Snijd het vlees in stukjes en wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de…

Snijd het vlees in stukjes. Hak de nootmuskaat fijn, Snijd de lente-ui in stukjes en de tomaten in partjes. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Wrijf of maal de…

Hak the coriander blaadjes, de lenteui en de lomboks fijn. Klop de eieren op en meng alle ingrediënten goed door elkaar. Verhit in een pan de olie en bak de…

Dit gerecht maakte Desiree in aflevering 6 van The Chefs' Line Nederland. Snij het vlees in blokjes van ca. 1 cm of in repen. Pel en snij de uien en sjalotjes in stukken…

Bereid de barbecue voor op een temperatuur van 220 °C . Bekleed een plancha met bakpapier. Verdeel de burger fries erover en bak 25 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn…

Stap 1: Snijd het vlees in blokjes. Snipper de uien. Snijd de bleekselderij in en de wortel in stukjes. Stap 2: Smelt de boter in een braadpan en bak het…

Stoof de uien goudbruin in wat olijfolie, samen met de gehakte knoflook. Voeg de tomaten toe met hun sap + 3 kl ras-el-hanout en een bouillonblokje. Laat dit 10…

Neem een foodprocessor en doe er grof gesneden uien en knoflook in. Voeg alle specerijen toe, inclusief een halve tl zeezout en wat vers gemalen zwarte peper. Maal het geheel…

Meng het gehakt met ui, paprikapoeder, komijn, chilipoeder en peterselie. Laat het geheel een kwartier intrekken. Verdeel het gehakt in 6 of 8 gelijke porties en vorm van elke portie…

Maak de paprika's schoon en verwijder de zaadlijsten en de pitjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit wat olijfolie in de pan. Doe de shoarmareepjes met de paprikablokjes in…

Verhit wat olie in een grote pan en fruit hierin de uien even aan. Voeg de yoghurt en alle specerijen, de knoflook en de gember toe en laat dit op…

…het lamsvlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Wrijf het goed in met kaneel, cayennepeper, gemberpoeder en komijn. Verhit in een grote pan de boter en bak hierin het lamsvlees…

Snijd het lamsvlees in kleine blokjes en wentel ze door de bloem. Breng op smaak. Snipper de uien en snijd de bleekselderij in reepjes. Verhit de olie in een ruime…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg 4 van de plakken aubergine in een met bakpapier beklede ovenschaal. Doe het gehakt in een kom. Rasp de courgettes, knijp het…

Maak de groenten schoon. Snij de aardappelen, aubergine, courgettes en tomaat in plakjes. Snipper de ui. Verwarm de oven voor op 180° C. Vermeng de room met de knoflook, peper…

…een grote pan, voeg water toe tot alles onderstaat en breng aan de kook. Giet af en doe de lamsschouder opnieuw in de pan. Hou de worst apart. Voeg water…

Pel de ui en hak ‘m heel fijn. Meng met het lamsgehakt, de munt, peterselie, 1 kl paprikapoeder, peper en zout. Leg de lasagnevellen open en verdeel ze in vierkanten…

…op het vuur met wat olie en de boter. Schroei daarin het lamsvlees mooi dicht en leg het dan even op een bord. Bak de merguez. Stoof in dezelfde pot…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de uien en de knoflook. Fruit de ui en de knoflook in een scheutje olijfolie in een ruime pot. Voeg het…

…in blokjes. Versnipper de knoflook, de ui en de koriander (houd wat apart voor de afwerking) en meng alles onder het lamsvlees. Kruid verder met ras el hanout, wat zout…