…Roerbak voor 3 minuten en voeg het gehakt toe. Schep goed om en voeg na 2 minuten de Mexicaanse kruidenmix toe. Roerbak voor 5-7 minuten tot het gehakt gaar…

Snijd de tortillavellen in driehoekjes en bak ze goudbruin in een friteuse of in een grote hoeveelheid olie in een pan. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier en besprenkel met…

*Zet de oven op 200 graden Celsius *Maak vierkantjes van 10 cm in het vierkant *Leg het vulsel in het midden en vouw dicht (help het plakken met het losgeklopte…

…haricots verts en paprika toe en bak kort even mee. Voeg het gehakt en de Mexicaanse kruiden toe en bak rul. Voeg de tomaten frito en een scheut water toe…

Snipper de ui. Verhit in een hapjespan 2 el olie en fruit de ui glazig. Voeg het gehakt toe en bak het in ca. 5 min. rul. Voeg de chili…

Kook de zoete-aardappelblokjes in 15 min. gaar. Giet af en laat droogstomen in de pan. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in dunne halve…

…pan en voeg de grovere gesneden sjalot toe. Laat 2 minuten stoven en voeg dan het gehakt en de Mexicaanse kruidenmix toe. Roerbak voor 5-7 minuten tot het gehakt…

…Roerbak voor 3 minuten en voeg het gehakt toe. Schep goed om en voeg na 2 minuten de Mexicaanse kruidenmix toe. Roerbak voor 5-7 minuten tot het gehakt doorbakken…

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olie in een braadpan op hoog vuur en schep hierin het vlees, de ui en paprika 5 min. om. Voeg de specerijenmix…

Verhit een koekenpan met 1 eetlepel olie en fruit de ui, knoflook en kruiden op laag vuur, totdat de ui glazig en zacht is. Voeg het gehakt en de tomatensaus…

…op laag vuur tot hij zacht is. Voeg het gehakt, de knoflook en de burritomix toe (als je Mexicaanse kruiden toevoegt, check dan of er zout bij zit. Zo niet…

Maak de taco’s. Meng de maïs- en tarwebloem. Roer er beetje bij beetje het water onder en kneed tot een (nog beetje kleverig) deeg. Rol kleine bolletjes van het…

Fruit de ui zachtjes aan en bak het gehakt rul en breng op smaak met zout en peper. Doe het blikje maïs bij de gehakt en warm dit door. Roer…

Rul het gehakt en snij ondertussen de paprika’s en tomaten fijn. Als het gehakt bijna gaar is, voeg je paprika, tomaat, maïs en kruiden toe. Roer regelmatig door en…

Verwarm een beetje olijfolie in een pan en bak daarin de stukjes worst, voeg de knoflook en jalapeno toe. Doe er dan de fijngesneden ui, paprika en tomaat bij, laat…

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt met de specerijen en eventueel zout 5-6 min. op middelhoog tot…

…en de champignons bij de mais en de erwtjes Roer er een flinke halve lepel Mexicaanse kruiden door. Leg de 4 tortilla's naast elkaar op het werkblad en vul…

…en de fijngehakte knoflook toe en bak dit eventjes mee. Voeg de fijngesneden jalapeño en de Mexicaanse kruiden toe en schep alles weer goed door elkaar. Snij de paprika in reepjes en…

…de garnalen over de deegbodem. Strooi bij gebruik van de Mexicaanse mix het kruidenmengsel over de vulling. Klop voor de saus de melk en de eieren schuimig. Voeg de sauspoeder…

…en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul, doe de Mexicaanse kruiden erbij en schep alles door elkaar. Voeg de tomaat, maïs…