…uienpoeder, witte peper, gedroogde salie en zout toe aan een kom. Laat afgedekt minimaal 1 uur in de koelkast marineren, maar een nachtje kan geen kwaad. Begin op de dag…

…houd ze warm onder een stuk aluminiumfolie of een deksel. Verhit de boter in de pan en voeg de salie toe. Serveer de spinazieballetjes met wat van de gesmolten salieboter.

…bleekselderij wortel en ui in stukken. Smelt wat boter in de potjie en voeg bleekselderij wortel de ui oregano rozemarijn salie knoflook een beetje zout en peper. Rasp de citroenen…

…roux en bak circa 5 minuten mee. Schenk de bouillon en de tomatenblokjes erbij en voeg de salie tijm en de laurier toe. Laat het geheel circa 45 minuten op…

…5 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Smelt ondertussen de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de salieblaadjes toe, laat 5 min. zachtjes trekken…

…de pan met ossobuco’s en bak circa 3 minuten mee. Pluk en hak de salie en peterselie fijn. Scheur de laurier in en voeg met de kruiden toe aan…

…anders wordt het korrelig.Bleekselderij en raapstelenSchaaf de stengels bleekselderij met een dunschiller in lange slierten.Leg ze in ijswater zodat ze gaan krullen.Pluk de blaadjes van de van…

…ze 3 minuten mee. Scheur de salie en voeg toe aan de cantharellen. Blus af met Madeira en laat het vocht inkoken tot het bijna verdampt is. Breng de saus…

…Pel en snipper de knoflook fijn. Pluk de blaadjes van 3 takjes salie en snijd in dunne reepjes. Rasp de pastinaak en meng in een kom met de knoflook olijfolie…

…braadpan op. Voeg een scheut olie toe en bak de mosterd even aan. Pel en snijd de ui in grove stukken hak de salie grof en voeg toe. 2. Optioneel…

…Snijd de knoflook fijn en de pecorino in stukken. Pureer de pecorino  pecannoten basilicum salie knoflook zongedroogde tomaatjes en de olie tot een grove pesto. Breng eventueel op smaak met peper en zout…

…op de pan en laat dit 10 minuten garen. Scheur de mozzarella in stukken over de lasagne samen met de salie en zet zonder deksel 15 minuten in de oven…

Als het goed is maak je dit gerecht terwijl er een kalkoen in de oven staat, dus de oven is al zo’n 175 graden warm. Verwarm een flinke klont…

Doe de kruiden in het jampotje. Schud het jampotje goed zodat de kruiden goed gemengd zijn. Het kruidenmengsel is nu lang houdbaar.

Meng peperkorrels, gehakte kruiden, knoflook, zout en olie tot een marinade en wrijf hiermee de onderkant van het buikspek in. Laat het een uur onafgedekt rusten. Verwarm de oven voor…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de schol in een ovenschaal. Strooi peper en zout erover. Strooi de stukjes olijf eroverheen. Leg de courgette rondom de schol. Leg…

…over elkaar heen, zodat er een rechthoek ontstaat. Leg er de blaadjes van 1 takje salie op. Leg de varkenshaas in het midden en rol hem op. 2. Grill de…

…ricotta. Aards, maar toch fris met een snelle groene salsa van salie en sinaasappel! Lekker recept met aardpeer Dat aardpeer en sinaasappel een heerlijke combinatie vormen van winterse ingrediënten, hebben…

…pompoensoep voor kerst zelf nog een smakelijke topping bij van geurige kruidenolie met krokante rozemarijn, salie en walnootjes. Tip: het is dezelfde topping als we maakten voor onze kerst-toast…

…pompoenvulling: scheur de oesterzwammen. Snipper de salie. Bak het spek, doe er de pompoenblokjes bij en stoof ze gaar. Voeg dan de oesterzwammen en salie toe, bak nog 2 minuten…