…reepjes. Snijd de verse salie in ragfijne reepjes. Wok de spinazie in wat olie en laat slinken. Voeg dan de doperwtjes en de salie toe en wok een minuutje mee…

…ui, de appelen, de salieblaadjes en de hasselbackrookworsten tussen de aardappeltjes in de schotel. Sprenkel er extra olijfolie en de honing over en kruid alles met peper en zout. Gaar…

…de mozzarella over. Rol op. Leg op elk rolletje een blaadje salie en zet vast met een prikker. Bak de kalfsrolletjes rondom goudbruin en gaar. Serveer ze met de risotto.

…Doe in de pan en fruit circa 3 minuten mee. Snijd de salie en de steeltjes van de bladpeterselie fijn en doe in de pan. Voeg de wijn bliktomaten en…

Kruid de kalfslapjes met peper, leg er blaadjes salie en een plakje parmaham op en rol op. Zet vast met een prikker. Smelt boter in een pan en voeg de…

Meng alle ingredienten goed door elkaar, behalve het rookvlees Zet dit mengsel een uur in de koelkast. Vorm er balletjes van en rol deze door het fijngesneden rookvlees. Zet ze…

…voor op 175° C. Pel en snipper de sjalot en snij de knoflook in kwartjes. Leg ze met de salieblaadjes op een groot vel lichtjes beboterd bakpapier. Leg er het…

…salie fijn. Bak de ui, knoflook en pancettablokjes in 40 g boter, smelt de rest van de boter in een ander pannetje en hou apart. Doe het brood, de salie…

…gruyère. Zet de pastaschotel in het midden van de oven en bak deze 15 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Werk de schotel af met de verse salie.

…10 minuten gaar. We gaan verder met de kip: Pluk de blaadjes salie. Breng op smaak met zout en peper. Leg 2 blaadjes salie op de kip. Wikkel er de…

Maak de marinade: rooster de venkelzaadjes en de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Spoel de kruiden en…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de uien en de look met de pel nog aan in de oven en laat gedurende 1 uur tot 1u15 minuten poffen…

…Voeg de spinazie toe.Snijd de komkommer in dunne slierten en voeg toe aan de groente in de grillpan.Rooster de amandelen in een droge koekenpan in circa 2 minuten…

Zeebaars in zout Verwarm de oven voor op 200 ºC. Droog de binnenwand van de zeebaars met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Snijd de citroen in plakjes. Verdeel…

…citroenschil toe. Zet de tajine 20 minuten in de oven. Spoel de druiven en leg ze in een ovenschaal samen met de geriste tijm, de salie, de sumak, een flinke…

…doe ze met twee eetlepels olie in de braadslede, verkruimel er het bouillonblokje over en strooi er een snuf peper en zout over. Snipper er de salie bij, roer regelmatig…

…laten doorkoken. Perline toevoegen en 4 min. laten meekoken. Ondertussen salieblaadjes in dunne reepjes snijden. Soep over 4 diepe borden of soepkommen verdelen en bestrooien met salie en wat peper.

…en vleesblokjes 2-3 min. op hoog vuur roerbakken. Courgette, salie en tomaatreepjes toevoegen en nog 2 min. meebakken. Vlees en groenten uit wok scheppen. Krieltjes in rest van olie…

…bestrijk elk filetlapje met de olijventapenade. Verdeel de salieblaadjes op de plakjes coburgerham, leg er een filetlapje op en rol op. Zet vast met een cocktailprikker en bestrooi met peper…

Alle ingrediënten in de vijzel fijnmaken en goed vermengen. Droog en donker bewaren in een donker potje.