Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Hak de peterselie.   Voeg de olijfolie en de knoflook toe aan een pan. Bak de knoflook circa 2 minuten en voeg…

Snijd de voorgekookte bietjes in plakjes en leg ze in de ingevette ovenschaal. Leg de koolvisfilet erop, dan de demi crème fraîche eroverheen en kruid met een beetje dille. Vervolgens…

…plakjes. Smeer de visfilet in met een mengsel van kruiden, zout, peper, citroensap en mosterd. Verdeel de vis in een beboterde ovenschaal. Verdeel de preistukken over de vis en rangschik…

…de vis toe en kook de curry tot de groenten de gewenste gaarheid hebben. Schep de rijst op 4 borden. Neem de sereh uit de curry en schep de vis…

…Leg de stukken vis op de komkommer. Schenk het bier erop en breng het gerecht op halfhoog vuur aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de vis ca…

…toe. Schep het mengsel op een bord en vorm er met vochtige handen 12 balletjes van. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de visballetjes in 6 min. gaar…

Verwarm de oven voor tot 200 °C en bereid de visfilets volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en halveer de tomaten. Verhit de…

…ui 2 min. en schep uit de pan. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de vis in 4-6 min. bruin en gaar. Giet de sperziebonen…

In deze editie van Fishy Friday maakt Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, een Koreaanse hartige pannenkoek met vis. Wat een smaken! https://www.youtube.com/watch?v=W7Fordr7xA8 Snij de…

…zout, een kneepje citroensap en de muntblaadjes. Meng alle ingrediënten voor de remouladesaus door elkaar. Serveer de vissticks met de doperwtenpuree en de remouladesaus. Garneer met schijfjes citroen. Meer Culy…

…Koreaans eten op z’n best: eenvoudig, vol van smaak én met je handen! Denk aan kommetjes met warme vis uit de oven, rijst, knapperige nori en een pittige saus…

…ze even uit. Schep op elk wat spinazie. Leg er een stukje vis bij en lepel er wat saus op. Schik er tomaatjes op van elke soort, en een blaadje…

…met lasagnevellen. Bedek ze met 1/3 van de visbereiding. Herhaal dit tot alle vis opgebruikt is, eindig met een laag lasagnevellen. Giet de apart gehouden saus erover. Bestrooi met…

…groentebouillon aan de kook. Voeg er 4 stukken schelvisfilet bij (mét vel, zo blijft de vis mooi samen), dek af en laat 7 minuten garen. Maak ondertussen de peterseliesaus door…

…5 minuten zachtjes koken. Snij de visfilets in mooie stukken. Schep ze met de scampi’s door de saus en laat nog 4 minuten sudderen. Breng op smaak met vissaus…

Snij de tomaat in blokjes en snipper de lente-uien fijn. Maak de venusschelpen schoon in water. Doe ze in een diepe pot met de tomaat, de lenteuitjes, de wijn…

…visvlees moet nog sappig zijn. Snij de citroen in plakjes. Schep de geroosterde spruitjes en pastinaak op een mooie schaal en lepel er de frambozensaus bij. Serveer er de vis…

Maak de zalm. Hak de dille fijn. Rasp de schil van de citroenen. Meng de helft van de geraspte citroenschil metde dille, de honing en de olijfolie. Kruid met peper…

…verpakking. Vul ze met de rode koolsnippers, ananas, de gefrituurde vegan vis en met srirachamayo. Maak af met wat chilipoeder, de blaadjes koriander en serveer met een partje limoen. Bron:

…met de smaken van de Middellandse Zee als uitgangspunt. Zoals deze Catalaanse bullinada: een soort vissoep met mayonaise. God-de-lijk. https://www.culy.nl/inspiratie/claudia-roden/ Claudia: "De…