De zalm ontdooien. WAT JE VAN TEVOREN KUNT BEREIDEN: De penne (of andere "dikke"pasta) al dente koken volgens kookvoorschriften. Afgieten en af laten koelen. De snoeptomaatjes halveren. Alles voor…

…sjalotjes en teentje knoflook snipperen. De vis in stukken snijden (niet al te klein) en de stukken in een kom doen. Bestrooi de vis met zout en peper en wat…

Oven op ongeveer 175°C. De ovenschaal invetten. De visfilets inwrijven met zout + een klein beetje citroensap en als je van pittig houdt met een stukje van de Spaanse peper. Leg…

…de partjes sinaasappel eruit en voeg de vis toe. Laat nog 10 minuutjes de vis zachtjes gaar worden in de saus. Leg dan de vis en saus op een schotel…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de vis in stukken. Fruit de sjalot en de knoflook in de olijfolie. Voeg de champignons toe en bak ze gaar. Laat…

…Verwarm de oven voor op 150°C. Kruid de vis met viskruiden. Vet de ovenschaal in met boter en doe er een scheut paneermeel in de ovenschaal en haal het overtollige…

…en panneer de ovenschaal. Leg hierop de vis en daarover de tomatenkruiden. Zet het in een voorverwarmde oven 150°C en laat het ongeveer 15 minuten staan. Strooi dan de Mozarella…

Vis in blokjes snijden. Champignons in schijven snijden. Venkel in dunne reepjes snijden. Porei in dunne ringen snijden. Sjalotjes fijn snijden. Look teentjes fijn hakken. Deze ingrediënten in olijfolie goed…

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de vis op kamertemperatuur komen. Versnipper de look en de ansjovis en halveer de olijven. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote…

…de stukken vis boven op de groenten, plaats het deksel op de pan en laat nog 5 à 10 minuten sudderen (afhankelijk van hoe gaar je de vis wilt en…

…water. Nu even goed laten doorsudderen en de rest er bij doen. *Nu de vis voorzichtig in de bumbu laten glijden en hierin 10 minuten laten meesudderen. *Opdienen met rijst

…en in dunne plakjes snijden *Vis spoelen,droogdeppen en goed insmeren met zout en veel peper.Zowel van binnen als aan de buitenkant. *De vis vullen met het grof gehakte…

Verwarm de oven voor op 200°C. Vul de buikholtes van de vissen met de takjes tijm en peterselie, laurierblaadjes en citroenschijfjes. Meng in een grote kom het zeezout met de…

Vis kuisen en goed spoelen.Vervolgens goed kruiden van binnen en in een braadpan met boter en alle ingredienten met kruiden gaar stoven.En dan maar smullen

…Neem de knoflook uit de folie. Druk de vliesjes leeg boven een kleine kom. Klop de mayonaise erdoor. Serveer de vis met de losgehaalde sla, micropeterselie, knoflookmayo en partjes citroen.

…peterselie en kappertjes toe. Sprenkel er wat citroensap en olijfolie over, bestrooi met zout en peper en schep losjes door elkaar. Serveer de vis direct en geef de salade erbij.

…zout en peper uit de molen in een afgesloten jampotje, sluit goed af en schud krachtig. Leg de visfilets in een ovenschaal, overgiet met de marinade. Laat afgedekt 30 min…

Pak de eierdooier en wrijf hem door een zeef. Hak het eiwit fijn. Roer beide door de mayonaise. Voeg de overige ingrediënten voor de gribiche toe en breng op smaak…

…Leg de vis op een schaal en laat even rusten. Schep de gepekelde citroenschil en pijnboompitten door het broccoli-kruimelmengsel. Bestrooi met peterselie en serveer met citroenpartjes bij de vis.

…geen puree. Voeg alle groenten en gesneden rauwe vis toe en maak er een stevig mengsel van. Vorm er 4 gehaktbalachtige ballen van en omwikkel deze met de zalm (deze…