Bereiding Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe. Klop het ei in een kom. Giet het ei-mengsel in de hete pan, voeg…

Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de moten rondom bruin en haal het uit de wok/wadjan. Snijd de sjalotten, de gember, de tomaten en de…

Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de sardientjes rondom bruin en laat deze daarna uitlekken. Houd 3 eetl olie achter en fruit hierin de sambal voor…

Verhit de wok met olie op hoog vuur. Voeg sugar snaps toe en wok ze ongeveer 3 minuten met wat peper en zout tot ze lichtbruine plekjes krijgen. Voeg knoflook…

Verhit een wokpan op het vuur. Doe een scheutje arachideolie erin, voeg de geplette teentjes knoflook en de morning glory toe. Laat twee minuten bakken onder deksel. Breng vervolgens op…

Verwarm een beetje olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de kip rondom aan. Voeg ui, knoflook en de helft van de tijm toe en schep alles door…

Verhit de olie in de wok of hapjespan. Bak hierin de stukjes kipfilet (in gedeelten) snel rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze even apart. Kruid de…

Verhit de olie in een wok enroerbak de kipreepjes 1 à 2 minutenom ze licht te kleuren.Zet apart. Roerbak de lente-ui,de gember en de Spaanse peper1 à…

Snijd groente klein. Verwarm olie in wok. Voeg spitskool en paprika toe en roerbak 2 minuten. Voeg ui en knoflook toe. Breng op smaak met peper, zout en sambal. Roerbak…

Verhit olijfolie in een grote wok en fruit de ui met de knoflook en de Spaanse peper. Voeg laurier, paprikapoeder en saffraan toe. Dan de tomatenblokjes en de tomatenpuree erbij…

Verhit 3 el olie in een wokpan. Roerbak de paprika, wortel, bamboe, wittekool en sojascheuten beetgaar. Voeg de geweekte noedels toe, de oestersaus, sojasaus en suiker. Kruid met peper en…

Rooster de zonnebloempitten in een droge wok in enkele minuten lichtbruin. Laat ze afkoelen. Snijd de andijvie in smalle reepjes en leg ze op een platte ovale schaal. Haal de…

Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak hierin de reuzengarnalen in 7-10 minuten gaar. Snijd intussen de bosui in grove ringen, houd het wit en het groen…

Verwarm de olie in een wok. Fruit hierin de uien uit het hutspotpakket zachtjes 3 minuten. Voeg de wortel uit het pakket, de knolselderij, de krieltjes en naar smaak zout…

Verhit de arachideolie in een wok of frituurpan tot 180 °C. Je kunt dit controleren met een keukenthermometer of met een stukje brood. Begint dat meteen te bruisen, dan is…

Verhit de olie in de wok. Bak hierin de sjalotjes en knoflook glazig. Bak de rode peper even mee. Voeg de kerriepoeder en ketoembar toe en bak 2 minuten al…

Bak de spekjes in de pan of wok tot ze mooi bruin zijn en haal ze dan uit de pan. Bak de aardappeldobbelsteentjes, uien en champignons tot ze gaar zijn…

Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de paddenstoelen en pompoenblokjes een paar minuten. Voeg de risottorijst toe en schep om tot de rijstkorrels glazig zijn…

Verhit de olie in de wok. Bak hierin het gehakt rul en bruin. Bak de uien, knoflook en groene peper even mee. Voeg de kerriepoeder, kurkuma, gemberpoeder, djinten en korianderpoeder…

Verhit de olie in de wok. Voeg de uien en de knoflook toe en bak deze al omscheppend glazig in plm. 3 tot 4 minuten. Voeg koriander, gemberpoeder en kerriepoeder…