…peper in ringen. Verdeel de zalm in kransvorm over de borden. Verdeel de stukjes sinaasappel, komkommerroosjes, dressing, whipped cottagecheese, rode peper en dille rond de zalm. Besprenkel met de rest…

…koekenpan rest van olie verhitten. Courgette toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken. Courgette en zalm door rijstmengsel scheppen. Op smaak brengen met zout en versgemalen peper. Bestrooien met Parmezaanse kaas.

…Snijd ondertussen de zalm in stukjes. Doe de zalm in een hoge beker en schenk al purerend met de staafmixer de hete chipotlesaus bij de zalm. Pureer tot een egaal…

…het water, peper en eventueel zout tot een saus. Verdeel de zalm in stukken over de bonen en bestrooi met de de koriander. Serveer de koriandersaus, rauwkost en tortillachips erbij…

…aardappel-preimengsel terug in de aardappel en garneer met de achtergehouden dille. Snijd de andere citroen in partjes. Serveer de zalmkoekjes met de gevulde aardappel en de partjes citroen. Lekker…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de zalmfilet in het gewenste aantal stukken. Snijd het houtachtige uiteinde van de groene asperges en snijd ze in stukjes van 3…

…folie op speciale anti-kleefzijde zalmmoot leggen en bestrooien met zout en peper. Vis besprenkelen met citroensap en op iedere zalmmoot takje koriander leggen. Folie om zalm tot pakketjes dichtvouwen…

…uitlekken en snijd fijn. Snijd de zalm zo fijn mogelijk. Boen de halve citroen schoon, rasp de gele schil en pers die helft uit. Meng de zalm met de sjalot…

…cm en leg steeds 2 stukken kruislings op elkaar (per 4 personen). Snijd de zalm in blokjes van 1.5 x 2 cm. Doe ze in een kom en schep…

…zalmfilet in met het mengsel. Wikkel strak in vershoudfolie, leg in de koelkast en laat minstens 1 uur marineren. Rasp de gele schil van de citroen. Schep de gerookte zalm…

…van een ½ cm en voeg toe. Snijd de bieslook fijn en voeg toe. Doe de zalm en sour cream bij de groenten in de kom. Boen de citroen schoon…

…azijn. Verdeel de rucola over een grote, platte schaal en verdeel de zalm erover. De saus en kappertjes uit de zalmverpakking worden niet gebruikt. Leg wat mango-groentesalade in het…

…bestrijk ze met olijfolie en strooi de citroenrasp erover. Zet de zalm ca. 15 minuten in de oven tot de bovenkant glazig is. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op…

…knijpen. Dep de zalm droog en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de zalmfiltes op de huid…

…sneetjes op een stukje vershoudfolie. Bestrooi met peper. Beleg met de zalm en bestrooi met de dille. Rol het brood stevig op in het vershoudfolie. Draai de uiteinden van de…

…en voorzichtig door zalm scheppen. In koelkast ca. 1 uur laten intrekken. Bloem op bord strooien. Ei loskloppen met scheutje water. Polenta in diep bord doen. Zalmstukjes één voor één…

…Verwijder de huid van de zalm en snijd de filet in 4 gelijke delen (per 4 personen). Verdeel de asperges en kappertjes over 4 vellen bakpapier. Leg de zalmfilets erop…

…de spinazie toe en verwarm afgedekt. Breng op smaak met peper en zout. Bereid de visssaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de zalm met saus, aardappels en groenten.

Kwast de moten zalm in met olie, gril ze in 4 minuten goudbruin en keer ze halverwege. Meng nu alle ingrediënten voor de kappertjessaus door elkaar: 2 eetlepels olijfolie, kappertjes…

…het vuur uit, giet af en laat met de deksel op de pan droogstomen. Snijd ondertussen voor de frittata de zalm in blokjes van 1 x 1 cm. Pluk de…