Rode kool met weinig water, 1 theelepel zout, suiker en kruidnagelen aan de kook brengen Kool in ± 30 minuten gaar koken Appels na ± 15 minuten toevoegen en mee laten koken…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel de uien en snijd de onderkant en de bovenkant af. Snijd de uien van boven kruislings in. Snijd de knoflook in…

…het deksel op de pan gaar. Roer in een kommetje de maïzena aan met een scheutje water en voeg toe aan de rode kool. Kook circa 1 minuut door en…

…garnalen toe en meng goed. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de noedels in de kommen en verdeel de rode kool erover. Garneer met de rest van…

Week het runderpekelvlees een nacht in water in de koeling. Giet het water af en snijd het vlees in kleine stukjes. Leg de stukjes vlees in een pan en schenk…

…een pan en bak de rode kool circa 2 minuten.Voeg het water kaneelstokje suiker en de laurier toe en breng aan de kook. Stoof de rode kool op laag…

…de linzen af en laat uitlekken. Roer de broccoli koolvis en rode linzen door de kokoscurry en laat op laag vuur circa 5 minuten koken. Breng op smaak met zout…

Rasp de Parmezaanse kaas en pel de knoflook. Snijd de zongedroogde tomaten en de gegrilde paprika in stukken. Doe de Parmezaanse kaas, knoflook, tomaat, paprika en de basilicum in de…

…zout en tijm. Laat de rode kool iets uitlekken en doe in een kom. Voeg de appels toe in stukjes (bewaar wat appel voor de topping) en grof gehakte walnoten…

Bereiding Pel de knoflookteentjes en snijd fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een keukenmachine (of in een bakje en maal fijn met een staafmixer) en mix totdat…

Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de lomboks in reepjes, de rawits fijn en de tomaat in kleine partjes. Meng dit alles goed met de kecap en de limoensap…

Snijd de aardappelen in blokjes, het vlees in reepjes en de rawits en de kaffir lime blaadjes fijn. Kook de aardappelen in het water en als deze gaar zijn, afgieten…

Rooster de koriander voor 2 minuten in een droge pan. Rasp de schil en wrijf of maal daarna alle ingrediënten fijn tot een pasta

Bak de knoflook, gember en kurkuma in zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de currypasta toe en bak deze ongeveer 2 minuten mee. Schenk kokosmelk bij de…

Snijd rode kool fijn of rasp het met een keukenmachine. Doe alle ingrediënten in de slowcooker. Kook gedurende 1 uur op de hoge stand en vervolgens 4 uur op lage…

…en laat het heet worden. Roer de uien en salie erdoorheen en fruit 1-2 minuten. Vermeng balsamico-azijn en rode wijn met 50 ml water, voeg honing en eventueel…

Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm intussen de rodekool met appeltjes 15 min. in een pan met deksel op lage temperatuur. Laat de rodekool niet koken. Roer af…

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer 150 gram aardbeien, 100 g blauwe bessen en 100 g frambozen met de likeur in de keukenmachine. Verhit de suiker en het…

Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snijd de rode kool in vieren en de harde stronk er af. Snijd de kool vervolgens in dunne sliertjes en doe ze in…

Breng de rode kool in 250 ml water aan de kook en voeg dan de laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe. Schil ondertussen de appels en snijd ze in blokjes…