…rodekool schoon en snij ze fijn. Spoel de ijsbergsla en snij ze in stukjes. Snij de hamburgerbroodjes open. Leg er wat ijsbergsla en rodekool op, leg er dan de krokante…

Verwarm de oven voor op 200°C. Giet de kikkererwten af, spoel ze en laat ze uitlekken. Snij de varkenslapjes in dunne plakjes en meng ze met de kikkererwten, wat olijfolie…

Snij van de biscuit bodem een rechthoekige plak die aan alle kanten 3 cm groter is dan de plak ijs die erop komt. Plaats de biscuit op een schaal die…

…te wrijven. Leg de suiker op een bordje en duw en draai het glas hierin Vul het glas met een ijsblokje 50 ml bloedsinaasappelsap 50 ml bruiswater per persoon. Garneer…

…limoensap met een staafmixer of een keukenmachine. Verdeel de meloenpuree over glazen. Sla de ijsklontjes in een schone doek klein en verdeel dit over de glazen. Schenk het water erop…

Wrijf het mosterdzaad (in een vijzel) kapot. Maak een dressing van de yoghurt met het mosterdzaad en eventueel een drup citroensap. Verdeel de saus over 2 kleine schaaltjes. Maak de…

Snijd het stukje bosui fijn. Was de kerstomaatjes en snijd ze in vieren. Snijd het stukje avocado in stukjes. Druppel er wat citroensap over en meng met de bosui, de…

Schil de gember en snijd in reepjes. Roer een scheutje water door de gember en verdeel dit over glazen. Vul de glazen op met de cassis en ijsklontjes.

Rooster de boterham en maal het met een keukenmachine tot paneermeel of verkruimel met de hand. Was de tomaten en komkommer. Snijd wat plakjes van de tomaat en komkommer. Snijd…

Bereiding Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Voeg het toe aan de speklappen en schep goed om. Laat ze een uurtje marineren. Verhit de bbq (of een grillpan…

…je de ananasparen er op leggen. Grill ze ca 3 minuten aan beide kanten totdat er mooie grillstrepen ontstaan. Serveer de warme ananas met een bolletje ijs en wat munt.

…goed roeren. De sabayon is klaar als je tijdens het kloppen de bodem van de pot ziet. Giet dan de sabayon in glazen en voeg een bolletje vanille-ijs toe.

…wat suiker en leg er een klontje boter op. Bak de taartjes 25 minuten in de oven. Haal ze uit de vorm en serveer warm, met een bolletje vanille-ijs.

Plet een schijfje komkommer in een longdrinkglas en voeg er het ijs, de wodka, het limoensap en het suikerwater aan toe. Roer goed en top af met tonic. Garneer tot…

…Doe het sap in een met ijs gevulde shaker en giet er een scheutje saliesiroop bij. Shake stevig. Giet de cocktail in een met ijs gevuld glas en werk af…

Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwijder de schil van de grapefruit en snijd de partjes eruit. Was en snijd de sla in reepjes. Meng…

…en yoghurtdressing. Snijd de tomaatjes en bospeen in plakjes. Snijd de brie in kleine stukjes. Was de ijsbergsla en laat goed uitlekken. Pel de mandarijnen en verdeel in partjes. Bedek…

…achterblijven). Laat goed afkoelen. Doe wat van de siroop in de glazen, leng aan met spuitwater en werk af met ijsblokjes, een partje citroen en een plukje verse citroenmelisse. Serveer…

…kanten goudbruin in 7 à 10 minuten. Laat afkoelen. Pel en snipper de ui. Snij de ijsbergsla in reepjes, de tomaatjes in vieren. Meng de sla met de tomaten en…

…oven van 180° C. Meng de wortel, witte kool, lenteui en ijsbergsla. Schil de sinaasappel dik en snij de partjes tussen de vliesjes uit. Meng door de sla. Maak een…