Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de groenten, behalve de portobello’s, sjalot en knoflook, over een met bakpapier beklede bakplaat. Schep om met 2 el olijfolie en peper…

…snijd klein. Pel de knoflook en snijd fijn. Verwarm de olie en bak hierin de prei, knolselderij en de helft van de knoflook een paar minuten. Voeg de pompoen, wortel…

Maak de knolselderij en wortel schoon en snijd in kleine stukjes. Pel de uien en snijd in stukjes. Was de koriander en snijd fijn. Breng het water met het stukje…

…180 graden. Schil de knolselderij en snijd deze in reepjes, ter grootte van hoe jij je frietjes wilt. Dop de sperziebonen. Leg de sperziebonen en knolselderij op een met bakpapier…

…15 minuten garen. 5. Voeg intussen de aardappel toe aan de pan met knolselderij en kook het geheel nog 15 minuten tot selderij en aardappel gaar zijn. 6. Giet de…

…en snij ze in ringen. Snij de knolselder in blokjes. Pers de knoflook. Fruit de knoflook met de prei en de knolselder aan in 2 eetlepels olie. Laat niet kleuren…

…Snijd de knoflook fijn. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Veeg de kastanjechampignons schoon met het keukenpapier en snijd ze in kwarten. Kook de tagliatelle volgens…

Snij de wortelen en knolselder in blokjes. Schil de paprika met een dunschiller en snij hem in blokjes. Maak de sperzieboontjes schoon. Spoel de maïs en witte bonen en laat…

Schil de knolselder en snij in reepjes. Spoel ze en laat uitlekken. Pel en snipper de sjalot. Spoel de appelen en snij ze in partjes. Doe in een kom en…

Laat de erwten 24 uurweken in water. Schil de aardappelen,wortelen en knolselder.Snij ze in blokjes. Pel en snipper de ui.Fruit hem glazig in deolie. Voeg de rest…

Schil de knolselder en de aardappelen. Kook ze gaar in gezouten water. Pureer en breng op smaak met karnemelk, citroensap, peper en zout. Snij de sjalot fijn. Fruit aan in…

Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in gelijke stukken. Breng aan de kook, zet het vuur laag en leg er de worst op. Laat in ca. 20 min. gaar worden…

Snij de knolselder en pompoenvruchtvlees in stukken. Kook voor de knolselderpuree de knolselder beetgaar in kippenbouillon. Mix in de keuken robot en kruid met zout en peper. Kook voor de…

Schil de knolselder en snij ’m in blokjes. Snij ook de broccoli, met steel, in blokjes en kook ze samen met de knolselderblokjes gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat…

…in kleine stukken. Snijd ook de uien en de knolselder in stukjes. Doe deze met een beetje olijfolie in een ruime kookpot en laat ze enkele minuten zweten. Voeg vervolgens…

Schil voor de erwtensoep de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Schil de wortel en snijd in stukjes. Snijd de prei in ringen en was ze onder de…

Zo maak je het: 1. Schil de knolselderij. We geven toe dat dit even een klusje is, want deze knol heeft vaak gekke bruine plekken. Die moet je even verwijderen…

Snij de lever in dunne plakken. Schil de knolselderij en snij er 4 plakken van ongeveer 1/2 cm dik uit. Bestrooi de selderij met peper en zout. Smelt de…

Schil de knolselderij en rasp op de grove kant van een blokrasp of in de keukenmachine met grove raspplaat. Doe het rasp in een kom. Boen de citroen schoon en…

Snijd de prei en selderij heel fijn. Doe boter in een pan en zet de groente aan. Voeg bloem toe en roer goed door (zo maak je roux). Voeg al…