…door de aardbeien-kwark. Giet het mengsel over de koekjes bodem en laat minimaal 3 uur goed stijf worden in de koelkast (bij voorkeur een hele nacht). Garneer de kwarktaart…

Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker. Klop de dooiers met de rest van de suiker tot een ruban. Klop de mascarpone los en meng met de…

…Verkruimel de digestivekoekjes, smelt de boter en meng. Bekleed je vorm met een laag vershoudfolie en schep er de helft van de verkruimelde koekjes in. Duw licht aan. Schep er…

…de eiwitten onder. Giet de koffie in een diep bord en wentel er de biscotti-koekjes voorzichtig door. Schenk in elk glas een laagje mascarponecrème en leg er een koekje…

Lepel 10 eetlepels melk in een tasje en voeg daar het puddingpoeder aan toe. Roer goed tot er geen klontertjes meer inzitten. Verwarm de rest van de melk met de…

…koud water. Smelt ondertussen de boter in een steelpan. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en meng de gesmolten boter erdoor. Zet de cupcakevormpjes in de muffinvorm. Verdeel het…

Bereid de pudding zoals op verpakking staat vermeld. Voeg bij de pudding de uitgelekte noorderkrieken en rozijnen goed roeren.Verdeel de pudding in vormpjes en laat afkoelen. Dresseer de pudding…

…met de toppings. Ik heb de OREO koekjes en de paaseitjes eerst in stukken gehakt. Je kan eigenlijk van alles gebruiken dat je lekker vindt; noten, koekjes, andere soorten chocola…

Smelt de chocolade en de melk au bain-marie. Roer tot een gladde chocoladesaus. Verkruimel de chocoladekoekjes en doe in een bokaaltje. Snij de gekonfijte sinaasappelschil in kleine stukjes en…

…Maal ondertussen de koekjes fijn in de keukenmachine of doe ze in een plastic zak en rol fijn met een deegroller. Doe het koekkruim in een kom en roer de…

…ze in een papieren muffin vormpje te maken dan kan dit ook. Verwarm de oven op 140 graden. Maal de koekjes fijn en smelt de boter. Meng deze twee doorelkaar…

…lang? Zet de kom dan een paar seconden in de magnetron. Roer als laatste de koude boter in stukjes samen met de ahornsiroop erdoor. Giet het chocolademengsel op de koekjesbodem…

Doe de frambozen in een steelpan met een el water en de 50 gr suiker. Laat dit zachtjes koken en pureer de frambozen fijn met een staafmixer. Laat het mengsel…

Schil 4 appelen, verwijder het klokhuis en snij ze in stukjes. Doe de rietsuiker in een ruime pan met dikke bodem en laat ‘m karamelliseren zonder te roeren. Doe er…

Ontdooi indien nodig de gebakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Strooi poedersuiker op de soezen. Leg eerst de kerstvormpjes in het midden van een schaal. Vul er 1 met…

…vuur. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Doe de koekjes en 1 tl tijmblaadjes (per 4 personen) in de keukenmachine en maal fijn. Meng de gesmolten boter en koekjeskruim…

Schil de meloenen en verwijder de pitten. Schep er met een parisiennelepel bolletjes uit. Klop voor de sabayon de eidooiers en enkele druppels citroensap samen met de wijn op een…

Vermeng de koekkruimels met de gesmolten boter en de nootmuskaat. Bekleed de bodem van een springvorm met een doorsnede van 22 cm met het mengsel en druk dit goed aan…

Maak het roomijs volgens recept. Bedek een bakplaat met keukenfolie (die in je vriezer past!) en giet hier het ijs op. Strijk met een spatel het ijs glad en dek af…

…een voor een de blaadjes gelatine erin zakken. Laat minimaal 20 minuten weken. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine tot fijne kruimels. Smelt de boter in een pannetje op…