…verpakking. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de currypasta samen met de kokosmelk en een klein scheutje water in een ovenschaal. Rijg de garnalen aan satéprikkers en leg…

…daarna de kerriepoeder en tomatenpuree toe. Bak dit 1 minuut mee. Voeg de kipstukjes toe en bak de kip gaar. Voeg de laurierblaadjes, kokosmelk, ketjap, sambal en een half verkruimeld…

…2 minuutjes aan in een grote wokpan. Voeg de kip in blokjes toe en bak rondom aan. Giet de kokosmelk er bij en roer door elkaar. Vervolgens ook de tomatenblokjes…

…ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Breng de kokosmelk met de bumbu aan de kook en voeg zout naar smaak toe. Dan de vis toevoegen en laten koken…

…wok/wadjan de bumbu en fruit dit voor 4 minuten. Voeg dan het vlees, het zout en de kokosmelk toe en stoof het vlees zachtjes gaar. Eventueel wat water toevoegen.

…knollen en rasp of snijd ze fijn. Meng dit vervolgens met de dunne kokosmelk en het zout en kneed het tot een homogene massa. Snijd de sjalotten in dunne plakjes…

…schil het daarna en rasp het vervolgens. Pers het vocht uit de geraspte kunyit en meng dit met de kokosmelk. Breng dit mengsel aan de kook en voeg dan de…

Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk met de suiker en het zout en kook dit zachtjes in totdat de saus dik geworden is. Snijd de pandan bladeren in 10…

…de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en de overige kruiden en breng al roerend aan de kook…

…open kant naar beneden. Klop de eiren los samen met de beide suikers en voeg vervolgens de anijs, de kokosmelk, de nootmuskaat en het zout toe. Giet het mengsel in…

…Afmaken nicecream Stap 1: Voeg de bevroren banaan aardbeien kokosmelk en de vanille in de foodprocessor en laat deze net zo lang draaien tot je een gladde romige nicecream hebt…

…toe en bak 2 minuten mee.  Voeg de currypasta toe. Bak voor 1 minuut mee en schenk de kokosmelk erbij. Laat de curry 4 tot 5 minuten zachtjes sudderen.  Voeg…

…g van de broccoli in stukken, inclusief de stronken. Breng de stukken broccoli met de kokosmelk, de groentebouillontabletten en 600 ml water aan de kook. Bindt het keukentouw om de…

Verwarm in een steelpannetje de kokosmelk met het sinaasappelsap, de honing en het limoensap. Roer het maïszetmeel los in een beetje koud water en doe het bij de kokosmelk. Laat…

…3 minuten rustig bakken zonder te roeren. Mix intussen de havermout, de kokosmelk en het ei in een blender tot een dikke saus; denk aan de consistentie van dikke yoghurt…

Leg vis in een pan met de kokosmelk en gesneden gember Paksoi naar believen (neem niet te veel, het kan de delicate smaak ten nadele beinvloeden) Wanneer de kokosroom begint…

Meng de rode-currypasta met de kokosmelk, kipkluifjes en eventueel zout en laat afgedekt 1 uur in de koelkast marineren. Meng ondertussen de azijn met de suiker en roer tot…

Schenk de bouillon en de kokosmelk in een pan en breng aan de kook. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met…

…in. Snijd met een scherp mesje de rug tot de helft in en verwijder eventuele zwarte draadjes. Meng in een kom de kokosmelk met pesto en currypasta door elkaar. Wrijf…

Meng de limoenschil, limoensap, tandooripasta en kokosmelk door elkaar en marineer de kipblokken hierin minimaal 30 min. in de koelkast. Steek de gemarineerde blokken kip op 12 stokjes, bestrijk ze…