…het vruchtvlees in reepjes. Doe samen met de ijsbergsla, witte kool en wasabirucola in een schaal en voeg de chilisaus toe. Meng door elkaar. Neem de kip uit de pan…

Schil de koolrabi en snij in blokjes. Verwarm olie in een wok. Snipper het uitje fijn en voeg toe aan de wok. Kneus en hak de knoflook fijn en voeg…

…in een wok en roerbak de shiitakes circa 2 minuten. Voeg de kool de sugarsnaps en de oestersaus toe en roer goed door. Meng het vlees zonder braadvocht en de…

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de kool schoon en snijd in grove repen. Snijd de ui in ringen. Was de peper, verwijder de zaadjes en snijd in dunne…

…jalapeñopeper, het limoenrasp en 3 el -sap (per 4 personen) en de mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de rodekool met de rest van het limoensap…

…knoflook zo’n 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de witte kool toe en roerbak 4-5 min. Schep de babi ketjap erbij (zie tip). Voeg een scheutje water toe…

…de rode ui in fijne halve ringen en doe ze in een kom. Schil de selder, snijd hem in stukken en doe de stukken bij de ui. Schil de koolrabi…

…groenten voor de salade schoon. Schil de wortel en de appel en snij ze in fijne staafjes. Snipper de kool fijn. Snij de paprika in reepjes. Snij de radijsjes in…

…gezouten water tot ze beetgaar zijn. Spoel ze in een vergiet onder koud water. Pel de rode ui en snij ‘m in fijne ringen. Spoel de little gem en snij…

…witte kool in grove stukken en doe ze één voor één in de keukenmachine. Vermaal tot korrels. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de witte kool hierin…

…bosui, gember en rode peper naast de kool op de bakplaat en besprenkel alles met de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en rooster de groenten ca…

Oven op 200 °C voorverwarmen. Currypasta, 3 el olie, limoensap, zout en peper mengen tot marinade. Courgettes wassen en in plakjes snijden. 4 stukken aluminiumfolie (30 x 50 cm) uitspreiden…

Snijd de kool in stukken van 3 cm. Snijd de kip in stukjes. Snijd de sjalot in dunne reepjes en hak de knoflook fijn. Snijd de lomboks en de rawit…

…water.Spoel de paprika en snij in blokjes.Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Maak de grootste, buitenste koolbladeren los. Blancheer ze 5 minuten in gezouten water…

Meng de geraspte wortelen en kool met de in ringen gesneden lente-ui. Rooster de walnoten kort en hak ze grof. Roer de zure room los en breng op smaak…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 240°C / hetelucht: 220°C) en bekleed een grote, hoge bakplaat met bakpapier. Doe de koolrabi, de tomaat, de tijm de chilipeper, de koriander en de ongepelde…

…en zout. Doe dit bij de scampi’s. Schep om en zet afgedekt in de koelkast.Schaaf de kool fijn. Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Schraap…

…wok en bak de peper, de prei en de kool al omscheppend ± 2 minuten. Roer de sojasaus erdoor. Voeg de kipfilet en de rijst toe en laat die, voorzichtig omscheppend…

…Giet af en laat verder inkoken. Indien gewenst kan je ook gewoon kant en klare visbouillon kopen. Schil de koolrabi en snijd in kleine blokken, gaar in 250 ml karnemelk…

Schil de koolrabi, snij in gelijke plakken, kook ze 5 minuten en laat ze goed uitlekken. Snijd de ham, tomaten, mozzarella en paprika in kleine blokjes en hussel het door elkaar. Roer…