…de partjes ei er op en schep de pittige garnalen er op. Druppel wat dressing er over en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bekijk ook mijn klassieke recept voor caesar salade.

…de salade en samen met het gepocheerde ei. Bestrooi als laatste nog met wat parmezaanse kaas. Tip: geen tijd of zin om eieren te pocheren? Serveer dan de salade met…

Week de miyeok voor 30 minuten in water en spoel dit daarna goed af en kneed het vocht uit de zeewier. Verhit in een wat voldoende water en blancheer de…

Doe de couscous en de halve citroen een glazen schaal. Giet kokend water over de couscous zodat het ongeveer een vingertop onder water staat. Dek af met plasticfolie en zet…

Meng de spinazie met de aardbeien balsamico zout peper en olijfolie. Leg de salade op een bord met daarop de burrata. Bestrooi met pistachenoten.

’s Middags voorbereiden Sesamdressing Snijd het citroengras ragfijn en laat op laag vuur 5 minuten trekken in de visbouillon. Schenk sojasaus wijnazijn honing gembersiroop druivenpitolie olijfolie en sesamolie in een…

Doe de azijn met het water en de suiker in een pan en breng aan de kook. Verwarm tot de suiker is opgelost. Snij intussen de komkommer in stukjes of plakjes…

…zorgt voor een lekkere bite in de salade. Schep de Romanesco in een mooi (diep) bord en strooi de tomaat er overheen. Maak de salade af met de geroosterde kokos…

…een bord. Schep het aardappel-uien mengsel er overheen. Besprenkel de salade met wat olijfolie en citroensap, gevolgd door versgemalen peper en zout. Maak de salade af met de fetablokjes.

…cm. Doe deze in een salade bak of mooie schaal. Brokkel de feta over de watermeloen heen. Schenk eerst de balsamico crema en dan de olijfolie over de salade heen…

…Rooster het brood in een droge koekenpan licht krokant in 2 minuten per kant en besmeer met de jam. Serveer de salade op een bord samen met het geroosterde brood.

…sjalot, radijs, tuinkers en blauwe bessen over de quinoa. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil van een halve limoen boven de salade. Besprenkel met 1 el olie…

…Breng op smaak met zout en peper. Schep de salade op een schaal en zet minimaal 15 min. in de koelkast om op smaak te laten komen. Kook intussen de…

Knijp de limoen uit in de saladeschaal en voeg zout, peper en honing toe. Snipper de rode ui en leg die alvast in de dressing. Snijd de peer in smalle…

Doe couscous in een kom en overgiet het met 3 dl kokend water. Voeg olie, sap van 0,5 citroen en zout toe. Roer alles door elkaar. Kook de doperwtjes…

Snijd de knoflookteentjes in dunne plakjes. Maak in de varkenshaasjes met een puntig mes een opening en stop elk daarvan in het varkenshaasje samen met een rozemarijnblaadje. Leg het vlees…

…en azijn bij elkaar in bijvoorbeeld een jampot met deksel. Schud of roer tot een mooie dressing. Giet de dressing over de salade en roer alles door elkaar. Serveer direct.

…dunne plakjes. Leg een hoopje rucola op een bord en verdeel de tomaat en mozzarella hier dakpansgewijs over. Knip of hak de basilicum in stukken en verdeel over de salade…

…met het limoensap. Verdeel het mengsel over de sla. Strooi peterselie en gehakte muntblaadjes over de salade en verdeel de olijven erover. Maal wat verse zwarte peper over het geheel.

Snijd ¼ van de ciabatta in kleine blokjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de blokjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie en een teentje uitgeperste knoflook…