Snijd de lever in dikke plakken. Snijd de sjalotten fijn. Verhit in een wok/wadjan het water en kook daarin de lever halfgaar. Schep de lever uit de wok/wadjan…

Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Meng dit met de steranijs, de kaneel, het zout, de kecaps en de suiker. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 4 uur. Leg…

Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Kneus deze samen met de kemrie, de peper, de ketumbar, de kinten, het zout en de palmsuiker in een cobek. Klop de eieren…

Snijd de sjalotten, de rawits en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit de sjalotten, de rawits en de knfolook goudbruin en laat het afkoelen…

…snijd deze evenals de sjalotten en de knofllok fijn. snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook…

Snijd de sjalotjes fijn. Klop de eieren op samen met het zout, de peper, de suiker en de sjalotjes. Verhit in een koekepan wat olie en voeg 1/3 van…

Verwarm de oven voor op 180 ºC.TomatensalsaSnijd de tomaten in blokjes.Pel en snipper de sjalotjes. Pel en snijd de knoflook fijn.Halveer de paprika in de lengte verwijder…

’s Middags voorbereiden Saffraansaus Pel en snipper de sjalotten. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de sjalotten glazig. Voeg de saffraan toe en laat 10 seconden fruiten. Blus…

Dit gerecht maakte Coco in aflevering 1 van The Chefs' Line Nederland.  Breng de crème fraîche tijm basilicum 3 gesneden sjalotten knoflook en laurier aan de kook. Breng op smaak…

…Chefs' Line Nederland.  Marineren Pel en snij de sjalotten en knoflook. Schil en snij de gember in stukjes. Snij de rawits in stukjes. Maal de sjalotjes knoflook gember en rawit in de blender…

…in met een beetje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en rooster in 10 minuten knapperig en goudbruin.   Pel en snipper de sjalotjes fijn. Snijd 10 cornichons in…

Verhit in een soeppan 2 el olijfolie. Fruit de sjalotten. Schep de pastinaak en de aardappel erdoor en bak 4 min. mee zonder te laten kleuren. Schenk de wijn in…

Snij 3 sjalotten in partjes. Hak een half bosje dille fijn. Smelt 30 g boter in een pan en bak er de sjalotten in. Doe er 4 stukken van 180…

…50° C. Blus de braadslee met de fond. Schraap de aanbaksels goed los. Fruit de sjalotten in 1 kl boter. Giet er door een zeefje de fond bij. Doe er…

Pel de sjalotten en schil de jonge wortelen. Laat het loof aan de wortelen. Kook de groenten beetgaar in een bodempje water. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en…

Pel de sjalotten en de knoflook en snipper ze fijn. Maak de wortelen en de selder schoon en snij ze in dunne plakjes. Smelt 2 eetlepels boter in een stoofpot…

Marineer de konijnenruggen de dag voordien met kriek, fijn gesneden wortel en sjalot, laurier en tijm en haal hen de dag nadien van het been. Hak het been in kleine…

…Kip marineren Pel en snipper 1 sjalot. Pel en snijd 1 teentje knoflook fijn. Meng de sjalot knoflook sambal ketjap de rasp en het sap van een halve citroen in…

Pel en snipper de sjalot. Meng de sjalot met azijn zout en peper. Meng er 150 ml olie door. Verwarm de grillpan voor. Snijd elke krop radicchio in zessen. Bestrijk…

…de vijzel. Verdeel de plakjes zalm en komkommer over de borden. Maak een mooie verdeling tussen de plakjes, zodat er een kleurrijk geheel ontstaat. Doe de sjalot, dille, crème fraîche…