Haal de loempia vellen uit de vriezer en laat ze ontdooien, bedekt met een theedoek. Haal de vellen vel voor vel los en leg ze op keukenpapier. Snijd de paprika…

Nam prik pao (chilipasta)Pel en halveer de knoflook. Pel en snijd de sjalotjes in vieren. Snijd de pepers in grove stukken. Pureer de knoflook sjalotjes en de pepers grof…

…in de betere Thaise restaurants uitgegroeid tot een soort cultgerecht en dat is ook vrij logisch – het is gewoon ontzettend lekker en serieus bevredigend. Dankzij de typisch Thaise smaken zoals…

Snijd de biefstuk in plakjes en doe in een kom. Meng de oestersaus, sojasaus, chilisaus, knoflook, sesamolie en het komijnzaad en schenk over de biefstuk. Schep om en laat 30…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de kipdijfilet in gelijke stukken en schep deze om met 1 el olie en 1 el currypasta…

Grill voorverwarmen. Mie koken volgens gebruiksaanwijzing. Van 2 eetlepels olie, citroensap, zout en peper dressing roeren. Garnalen aan 8 spiesen steken en bestrijken met dressing. Garnalen in grill in ca…

…water. Verdeel de sojasaus over de glazen potten en verbrokkel de groentebouillonblokjes erover. Verdeel vervolgens de Thaise roerbakmix, noedels en sojabonen over de potten. Vul wanneer je de noedelsoep gaat…

In kommetje currypasta mengen met limoensap, gember en vissaus. Roodbaars met currymengsel bestrijken en, afgedekt, maximaal 20 min. op kamertemperatuur marineren. Roodbaars op goed ingevette grilltopper of in hamburgerklem 4…

…geroosterde sesamzaadjes. Steek ze met de stukjes meloen en het Thaise basilicum op prikkertjes. Vul een glaasje met de dressing en leg een prikkertje met tonijn op het glaasje. Je…

Champignons schoonborstelen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten. Kipfilet 3 min. bakken. Roerbakmix en champignons toevoegen en 3 min. meebakken. Zakjes pepersaus en 4 el water erdoor roeren…

Asperges voorzichtig wassen en aan onderkant ca. 2 à 3 cm afsnijden. In pan met ruim water en zout asperges (afhankelijk van dikte) in ca. 10 minuten gaar koken en…

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de mihoen onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Snijd de tilapiafilet in reepjes. Verhit een wok en voeg…

Courgette wassen en in blokjes snijden. Biefstuk in dunne reepjes snijden. In wok olie verhitten. Biefstuk ca. 2 minuten roerbakken. Groentemix en courgette toevoegen en ca. 2 minuten roerbakken. Roerbaksaus…

Gember schillen en fijn raspen. In pan olie verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gember toevoegen. Knoflook en gember ca. 15 seconden fruiten. Groenten toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken…

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes. Verhit de olie in…

Uien pellen en snipperen. Kipfilet in blokjes snijden en met zout en peper bestrooien. In soeppan olie verhitten en uien fruiten. Kip toevoegen en rondom bruin bakken. Roerbakmix toevoegen en…

1 peper halveren, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Andere peper tussen handen rollen, in stukken snijden en zaadjes eruit schudden. Knoflook pellen en snipperen. Kikkererwten afgieten en met vissaus…

Halveer de passievruchten. Wrijf het vruchtvlees door een zeef en vang het sap op. Bewaar een aantal pitjes om te garneren. Klop de olie door het sap en breng op…

Doe de suiker, de azijn, het zout en het water in een grote kom of bak – het liefst een met rechte zijkanten. Roer tot de suiker volledig opgelost is. Schep…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat met de deksel op de pan staan tot gebruik. Verhit de olie in de wok en roerbak de wokgroente 3…