Hak de noten grof. Snij de dadels en de vijgen in stukjes. Zet 4 kleine kopjes sterke espresso. Schep 1 bol ijs in elk glas. Werk af met de nootjes…

Cannoli Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng boter suiker bloem ei en zout met elkaar. Voeg vanillemerg en marsala toe en kneed tot een…

BereidenHalveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de melk het vanillestokje het merg en de helft van de suiker aan de kook. Mix de resterende…

…wenerdeeg Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg er uit. Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter suiker vanillemerg en het…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap er met een scherp mesje het merg uit en houd apart. Schil de peren en leg…

…Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap er de zaadjes uit. Verwarm de melk met de room, het vanillemerg en het -stokje in een steelpannetje. Neem de pan van…

…pocheren - niet té lang, ze mogen niet uit elkaar vallen. Doe de wijn in een pannetje. Doe er het opengesneden vanillestokje bij, de kardemompeulen en de lavendelbloemetjes. Verwarm op de…

…voeg de plattekaas toe en zet een dag weg in de koelkast. Maak het zanddeeg. Snij het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Meng de zaadjes onder de suiker…

…schil van de limoen. Snij de limoen dan à vif in partjes. Verwijder het vanillepeultje. Roer de limoenschil door de warme pudding. Verdeel de kokosrijstpudding over glaasjes. Werk hem af…

Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de melk met het vanillemerg op middelhoog vuur aan de kook. Dit duurt ca. 5 min. Klop met…

Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Meng het merg met de crème fraîche en houd het stokje apart. Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis met…

…vuur. Haal de pan van het vuur, voeg de melk toe en verwijder het vanillestokje. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Maak de pruimen schoon…

Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Meng het vanillemerg met het limoensap en klop er de olijfolie doorheen. Was de rode peper en snijd hem in dunne…

Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Doe het vanillestokje, het merg, de witte wijn, de suiker en de citroen in een ruime pan en…

Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Verwarm de slagroom met het vanillemerg. Hak de witte chocolade fijn. Neem de room van het vuur en laat er de…

1. Splijt het vanillestokje en schraap het merg eruit. Verwarm de melk met het vanillestokje en het vanillemerg. Kluts de eidooiers met de suiker en roer de bloem erdoorheen. Schenk…

1. Splits voor de crème het vanillestokje en schraap er het merg uit. Verwarm de melk met het vanillemerg en laat ca. 10 minuten trekken. Kluts de eidooiers met 100…

Snijd het vanillestokje in de lengte in en schraap er het merg uit. Doe de slagroom met het vanillestokje en het vanillemerg in een pan en verwarm het geheel. Laat…

…al roerend tot 80°C (gebruik eventueel een kookthermometer). Roer daarbij goed over de bodem. Zeef de vanilleroom. Laat het mengsel afgedekt ca. 2 uur afkoelen in de koelkast. Meng de…

Voorbereiding: Snijd het vanillestokje in de lengte open. Breng in een niet te kleine pan de melk aan de kook met de boter en het vanillestokje. Neem de pan van…