…van 1 cm, de bloemkool in erg kleine roosjes en de wortels in dunne plakjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en bak daarin de tahu goudbruin. Schep de…

…Rasp de Parmezaanse kaas. Meng in een kom de pesto bloemkool de resterende basilicum en de helft van de Parmezaanse kaas met de fusilli. Serveren Verdeel de aubergine over de…

…de wortelen, prinsessenbonen, selder, de bloemkool en het kruidentuiltje toe, en laat nog even verder stoven. Doe de gepelde tomaten met sap, 1 liter water en de bouillonblokjes erbij. Laat…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en meng samen met de uitgelekte kikkererwten in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, paprikapoeder, cayennepoeder, oregano, peper…

Ga je voor verse tzaziki? Maak deze dan eerst. Verwarm de oven voor op 250 graden. Schil de bataat en snijd hem in frietjes of blokjes. Beleg een ovenrooster met…

…roer de mascarpone erdoor. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Giet de saus bij de bloemkool. Pureer de saus glad met de staafmixer. Ris de tijm…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook in ongeveer 12 minuten gaar in een pannetje met water en wat zout (je moet…

…en de blaadjes van twee takjes tijm fijn.  Wok in een ruime pan de groenten begin met de paprika en ui en voeg iets later de boontjes en bloemkool toe…

Breng een ruime pan met water voor de pasta aan de kook. Snijd intussen de bloemkool in kleine stukjes. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rooster…

…kruiden toe en verwarm de saus goed. Voeg de uitgelekte (en omgespoelde) kidneybonen en de geroosterde bloemkool toe en roer even om. 3. Verwarm de tortilla’s kort in een…

…ze dan in een ingevette ovenschaal en laat in 10 à 15 minuten gaar worden in de voorverwarmde oven van 180° C. Kook intussen de bloemkool gaar in de kippenbouillon…

Maak de groenten schoon. Snij de aspergesoverlangs in tweeën. Verdeel de romanescoin roosjes. Laat diepvrieserwten ontdooien.Kook de groenten beetgaar in lichtgezouten water. Giet af en laat uitlekken.Pers de…

…bouillon, laat 10 minuten trekken. Laat afkoelen en snij in fijne reepjes. Spoel de broccoli en de bloemkool en blancheer 5 minuten in gezouten water. Laat schrikken onder koud water…

…de eidooier,peper, zout en nootmuskaat.Verdeel de bloemkool in roosjesen kook ze beetgaar. Smelt de rest van de boter.Roer er de bloem door en laateven opdrogen. Giet er…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de broccoli en de bloemkool in roosjes en kook ze beetgaar in gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water. Kook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Blancheer de bloemkool en de spruitjes kort in gezouten water. Laat uitlekken en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en…

…zodat hun smaak goed vrijkomt. Meng met de gebakken panko en zet even apart. Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze in de groentebouillon. Schep ze eruit en hou…

…olijfolie, samen met de rode ui. Blancheer de roosjes bloemkool. Verhit olijfolie in een pan. Schik er de bloemkool, aardappelen en courgette in en schenk er het eimengsel over. Bak…

…voorhand. Spoel alle groenten. Pel de sjalotjes en de knoflook en snij de roosjes van de bloemkool. Snij de knoflook, de radijzen en de bloemkool in plakjes, de wortelen, de…

Klaar de bouillon. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Snij de wortel in dunne plakjes en snij daar chinoise van. Snij de peulen in stukken. Pocheer de rauwe groenten in…