…Snijd deze in mooie reepjes. Meng de gerookte kip met de diverse soorten afgekoelde paddestoelen en groene-aspergestukken. Meng de salsa tartufata met mayonaise en room en breng op smaak…

…Snijd een paar cm van de uiteinden van de asperges en gooi weg. Snijd de asperges in stukken en voeg toe aan de pan. Voeg na 5 minuten de Boursin…

…oestersaus Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Maak de asperges schoon en snijd in de lengte door. Snijd de witte delen van lente-uitjes fijn en snijd…

…en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het mengsel over de asperges en verdeel hier wat kleine klontjes boter overheen. Bak de kruidenkorst in de oven in circa…

's Middags voorbereiden Aspergebouillon Schil de asperges met een dunschiller twee keer rond zonder de kop te beschadigen. Begin iets onder de kop en schil richting uiteinde. Snijd circa 4…

…de knoflook. Snijd de komkommer in grove plakken. Pureer de asperges paprika knoflook en de komkommer in het bakje van de staafmixer. Voeg eventueel een scheutje water toe. Halveer de…

…alles is gesmolten. Breng de witte-aspergerisotto op smaak met verse peper en verdeel over vier borden. Maak af met de kopjes van de asperges en de stracciatella di burrata.

…de gekookte eieren schrikken in koud water. Pel de eieren en snijd in partjes. Rol de plakjes ham op en snipper de bieslook. Serveer de gekookte asperges met de krieltjes…

Schil de asperges van het kopje naar beneden en snijd het onderste stugge stukje eraf. Kook de asperges in 20 min. gaar. Week intussen de gelatine 5 min. in ruim…

Pel de knoflook en snipper fijn. Spoel de asperges en snij de harde onderkanten weg. Spoel de peultjes. Kook de rijst gaar in lichtgezouten water, volgens de aanwijzing op de…

Schil de asperges, breek het harde uiteinde eraf en kook de asperges beetgaar. Kook de quinoa-rijstmengeling zoals aangegeven op de verpakking. Snij de zalm in mooie reepjes. Meng de…

…spoel goed. Breek de houtachtige uiteinden van de asperges en snij ze in schuine stukken. Verhit olie in een wokpan en roerbak de asperges krokant in enkele minuten. Voeg de…

…op smaak met peper en zout. Verdeel een laagje erwtenmousse over elk bladerdeegtaartje. Leg er de aspergestukjes op en werk de taartjes af met de microgreens. Lekker lauw én koud…

- Een heerlijke malse salade die een simpel biefstukje naar een voetstuk tilt - Schil en gaar de asperges (mooie punten en stukken) - Was de komkommer, snij er een paar dunne plakjes…

Bereiding Schil de groene asperges, zodat ze makkelijker te pureren zijn en snijd ze daarna in kleinere stukken. Snijd de lente uien in ringetjes, snipper de ui en knoflook fijn…

…Schil de asperges en kook ze beetgaar. Spoel ze koud en laat ze goed uitlekken. Snijd de gorgonzola in blokjes en de parmaham in reepjes. Meng de asperges met de…

Verwijder 3 centimeter van de uiteindes van de asperges. Snijd de asperges in stukken van circa 2 centimeter. Schaaf de courgette in flinterdunne plakjes. Halveer de paprika in de lengte…

…het aanrecht en bestrijk het midden met boter. Verdeel de sugarsnaps over de vellen dan de asperges en leg daarop de knoflookbladeren. Rol de tongfilets op en leg op de…

Snijd de achterkanten van de asperges en stoom ze 2 minuten op 100 °C of kook ze beetgaar. Kook de eieren 8 minuten pel ze en snijd ze in plakjes…

Snijd de kontjes van de groene asperges. Rasp de Parmezaanse kaas.  Kook in 2-3 minuten gaar en koel terug in ijswater. Laat uitlekken en meng met het citroensap en…