…3 min. Voeg de kokosmelk en 3/4 van de selderij toe. Voeg peper en eventueel zout toe. Doe de bloemkool en prei erbij. Verwarm alles 3 min. met de…

Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Verdeel de bloemkool in kleine, gelijke roosjes. Snijd het steeltje van de rode peper. Rol de peper…

…tomaten­tapenade. Pak de bloemkool in met het bladerdeeg en leg terug in de ovenschaal. Bak nog 40 min. in het midden van de oven. Leg de bloemkool in bladerdeeg met…

…mee. Schep af en toe om. Breng ondertussen een pan ruim water aan de kook. Kook de bloemkoolroosjes in 5 min. gaar, giet af. Verhit ondertussen de rest van de…

…Voeg de gember, knoflook en chilipeper toe en bak het geheel 30 sec. Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak alles 3 min. Meng de blokjes tomaat en kerrie erdoor en…

…min. Voeg de stukjes karbonade toe en bak 2 min. mee. Schep de bloemkool en de tuinboontjes erbij, schep om en bak nog 3 min. tot de tuinboontjes gaar zijn…

…lengte doormidden, verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten. Snijd in stukken van 3 cm. Verdeel de bloemkool- en broccoliroosjes, de paprika en romaatjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel…

…de ui, cherrytomaten en kikkererwten met de dressing en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de rucola erdoor. Serveer de bloemkoolsteak met de krieltjes en de salade.

…200 °C. Verdeel de bloemkool met blad en al over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de olijfolie met de za’atar, peper en zout en besprenkel de bloemkooltjes ermee…

…er de plakken bloemkool 3-4 minuten per zijde in. Was de peterselie, schud hem goed droog en pluk de blaadjes van de takjes. Neem de plakken bloemkool uit de…

…vinaigrette op smaak met zout en peper en roer er de kappertjes en de rozijnen doorheen. Serveer de bloemkool royaal overgoten met de vinaigrette en strooi er de pijnboompitten overheen.

…laat ca. 10 minuten rustig pruttelen. Voeg de bloemkoolroosjes, bladeren en stronk toe en kook rustig nog 10-15 minuten tot de bloemkool en de aardappels zacht zijn. Breng op…

…een staafmixer en zeef het geheel. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in ca. 5 minuten beetgaar in water…

Verwijder alle bladeren en snijd de steel eraf zodat de bloemkool rechtop blijft staan. Maak aan de onderkant in de kern een kruislingse snede van 2,5 cm diep; hij…

…zijn. Neem van het vuur, breng op smaak met zout en peper en houd apart. Neem de bloemkool en de kikkererwten uit de oven. Bestrooi met de pangrattato en serveer.

Breng een pan water aan de kook en blancheer de bloemkoolroosjes ca. 1 minuut erin. Giet af en laat uitlekken. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de…

…blender. Breng op smaak met wat limoensap, zout en zwarte peper. Schep de rijst, kikkererwten en bloemkool in een diep bord. Werk af met de kruidendressing en gepekelde bietjes. Smakelijk…

…zout en nootmuskaat. Meng de spinazie door de pasta en bloemkoolroosjes. Verwarm de grill van de oven voor. Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer…

…tot de saus indikt. Dit is de teriyakisaus. Meng de geroosterde bloemkool met de teriyakisaus en de sesamzaadjes. Serveer met de rijst en werk af met de cashewnoten en het…

Snij de bloemkool in roosjes. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de roosjes 15 minuten. Laat goed uitlekken maar hou wat van het kookvocht bij. Verwarm…