…dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de courgette. Wikkel 1 stukje kaas, 1 olijf, 1 blaadje munt en rode peper in 2 linten courgette en prik het op een vork…

…Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Warm de doperwten op en meng de doperwten en de rijst door elkaar. Serveer de doperwtenrijst bij de gevulde courgettes.

Steek de barbecue aan en verwarm een BBQ grillpan mee. Snijd de courgette in plakjes van 1 cm dik en meng met de gedroogde oregano en olijfolie. Rooster 10 min…

…bakpapier in een braadslede. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en snijd de helften in 1 ½ cm dikke plakken. Schep de stukken courgette in de braadslede. Snijd de…

Snijd de courgette in stukken van 3 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak op hoog vuur 4 min. rondom bruin. Neem uit de pan en houd apart…

Snijd de courgette in kleine blokjes. Verhit de olie in een braadpan en smoor de courgette afgedekt 10 min. Voeg de visbouillon toe en breng aan de kook. Pureer de…

…met wat olie. Schep op een smalle kant van een reep 1 el van het courgettemengsel. Vouw de zijkanten over de vulling en rol de reep deeg op. Plak de…

Oven op 200 °C voorverwarmen. Courgette in de lengte met kaasschaaf in dunne repen schaven. Bechamelsaus volgens gebruiksaanwijzing met melk bereiden. Op bodem van ovenschaal laagje bechamelsaus schenken en met…

…het room-kaasmengsel. Snijd de courgette in lange plakken. Leg de courgette bovenop en kwast ze in met de olie en maal er wat peper en zout over. Strooi de…

…uit en snijd de andere helft in partjes. Snijd de peterselie fijn. Voeg de garnalen toe aan de courgette en bak 2 min. al omscheppend mee. Voeg de crème fraîche…

…en peper dressing kloppen en knoflook erboven uitpersen. Courgette besprenkelen met dressing. Tomaatreepjes erop leggen. Zoutvlokken tussen duim en wijsvinger fijnwrijven en courgette naar smaak ermee bestrooien. Lekker met ciabatta.

…laat hem uitlekken. Meng de boter door de pasta. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spaghetti met de courgette over borden en schaaf er de pecorino overheen.

…citroenrasp en het jackfruitmengsel door elkaar. Verdeel de passata over de bodem van de ovenschaal en schep op iedere plak courgette wat van het ricottamengsel. Rol de plakken op en…

…warm. Giet de spaghetti af, meng 1 el olijfolie erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Serveer de plakken courgette met de spaghetti en een lepel crème fraîche.

…minuten rusten in de koelkast. 2. Verhit een grillpan op hoog vuur en bak er de courgetteplakken kort in tot ze grillstrepen hebben. Karamelliseer de suiker met 2 el water…

Doe de courgette, de knoflook en de dille in een grote pot of kom. Doe het korianderzaad, de peperkorrels en de chilivlokken in een kleine koekenpan op laag vuur. Bak…

…rasp de courgette in dunne schijfjes van ca. 2 mm. Meng het citroensap met de gehakte oregano, de sjalot, het zout en ⅓ van de olijfolie. Marineer de courgetteschijfjes ca…

…saus aan elke sliert pasta kleeft. Proef en breng verder op smaak met zout en zwarte peper. Serveer de pasta met de gegrilde courgette, gebakken kappertjes en de rest van…

…ruit de ui en knoflook in 2 min. glazig. Snijd het vruchtvlees van de courgette in fijne stukjes. Bak zo'n 4-5 min. in de pan samen de broccoli…

Snijd de courgette in plakjes van 0,5 cm. Schik het basilicum, de knoflook, pijnboompitten en een handvol rucola in een maatbeker of blender. Voeg een flinke scheut olijfolie toe…