…scheutje water toe. Kruid met peper en zout. Verdeel de sla over de borden. Schik hierop het spek, de croutons, de komkommer en kerstomaatjes. Druppel de dressing erover. Werk af…

…dobbelsteentjes brood tot goudbruine knapperige croutons. Blijf bij de pan, want het gaat snel! Leg een vel keukenpapier in een diep bord, en laat de warme croutons hierop uitlekken. Vul…

…bak ze in een anti-kleefpan krokant. Strooi de croutons voor het serveren over de taart. Werk indien gewenst de taart verder af met toefjes slagroom en blaadjes atsina cress.

…op een verwarmd bord, afgedekt met een vochtige schone theedoek. Verdeel de sla, kip, croutons, ham en de extra ansjovis over de borden. Besprenkel met de dressing, bestrooi met de…

…bakvet. Neem de ovenschaal uit de oven en strooi er de stukjes brood over. Bak nog 15 min. in de oven tot je knapperige croutons krijgt. Strooi de salie erover.

…Bestrooi de croutons met wat zeezout. Schep de soep in kommen en garneer met tijmblaadjes, croutons en een druppeltje truffelolie. Dit kan eventueel al een dag van tevoren. Verwarm de…

Grill op hoogste stand voorverwarmen. Korsten van brood snijden en brood in repen snijden. Van olijfolie 4 el mengen met molenzout. Broodrepen op bakplaat leggen, met zoute olijfolie besprenkelen en…

verwijder de randen van het brood en snijd het in stukjes.Bedruip met wat olie.Verhit de pan of wok en rooster ze 1-2 min.tot ze goudgeel zijn…

…in stukken. Doe de vis met de pesto in de keukenmachine en maal fijn. Doe de vis met pesto in een kom en meng de maizena en croutonmix erdoor. Draai…

…groene salades over. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de kaas en croutonmix. Snijd de pizza’s in punten en leg op een grote schaal. Bestrooi de…

…weer op het vuur. Voeg de room toe en laat enkele minuten koken. Ondertussen maken we van het witbrood crpoutons. Leg een crouton op een verwarmd bord, leg er kikkerbilletjes…

…aanzetten in wat olijfolie en toevoegen aan de soep. De hete soep over koppen verdelen, brood-croutonerin, bestrooien met geschaafde amandelen, het geheel bedekken met geitenkaas en onder de salamander…

…bloemkool in piepkleine roosjes. Bak deze op hoog vuur in een scheutje olijfolie met de helft van de sjalot en met de knoflook tot knapperige croutonnetjes. Afblussen met een scheutje…

…Bestrijk de crostones met olijfolie en laat ze onder de grill aan beide kanten mooi kleuren. Borstel de champignons schoon met een borsteltje of een stuk keukenpapier en verwijder de…

Smelt de boter in een grote pan met dikke bodem op laag vuur. Smoor hierin de ui met 1 tl zout al omscheppend ± 30 min. tot hij karamelliseert. Voeg de…

…min. per kant goudbruin. Schep de croûtes op een bord. Strooi de bloem voor de Scotch eggs in een diep bord. Roer 2 eieren los in een ander bord. Strooi…

…3 min., tot de knoflook goudbruin en de salieblaadjes krokant zijn. Besmeer het brood (de crostone) met de tuinbonen-ricottapuree en schep de gebakken tuinbonen met de knoflook, de salieblaadjes…

…220°C). Neem het kruidenbuideltje uit de soep, neem de soep van het vuur en verdeel de croûtes erover. Bestrooi met de rest van de gruyère. Bak de soep ca. 10…