…op een bloedhete zomerdag? Of als je je echt wilt uitsloven, knapperig gebakken eendenborst met op kersenhout gerookte kersensaus. Alles is mogelijk. Daarom maak ik voor jullie kersen-palmiers. Palme..…

…Deglaseer de braadboter met de bouillon, geef er dan het sinaasappelsap bij en reduceer het tot eenderde. Breng de saus op smaak met zout en peper en schenk ze over…

…een zacht vuur,breng verder op smaakmet peper en zout. Doe wat saus in eendiep bord en voeg de tongrolletjesen mosselen toe.Werk af met de mosselen inde schelp en…

…van de sinaasappels. Snij het vruchtvleesin kleine blokjes en vang het sap op in een maatbeker.Verwarm het sap samen met de kristalsuiker en roer tot eendikke siroop. Voeg de…

…Chinese Takeaway vind je recepten van de lekkerste Chinese gerechten. Denk aan foeyonghai met gamba's, Chinese geroosterde eend en klassieke loempia's. Yum! En dus ook deze Chinese custardtaartjes. …

…tomaatjes en de champignonsover. Schep op elke pizza eenkoffielepeltje geitenkaas en duw er eenolijf in. Bak de pizza’s 12 minuten in de voorverwarmdeoven. Werk af met eendruppeltje pikante olie.

…door braadvocht roeren, aanbaksels losroeren en geheel op hoog vuur laten inkoken tot mooie saus. Eenderde van julienne erdoor roeren. Saus op smaak brengen met zout en peper. Lekker met…

…al. Dat airfryers superveelzijdig zijn, moge duidelijk zijn: Jamie Oliver maakt er recepten in als mosselen met knoflook-roomsaus, couscoussalade met eend en gevulde olijven. Ja, dat kan dus écht…

…verrassend recept uit het boek met je, voor crispy Peking tofu. Iedereen kent wel de beroemde Chinese Pekingeend: knapperige, sappige eend in een flensje, met komkommer, lente-ui en hoisinsaus…

…de bodem met eenderde van de  aubergineplakken. Schep daar bovenop de helft van het quinoa-mengsel, gevolgd door de helft van het gehaktmengsel. Leg daarop weer eenderde van de aubergineplakken…

…Haal van het vuur en zet in de koelkast om op te stijven. Verdeel ondertussen eenderde van de meringue en speculaas over vier glaasjes. Doe het chocolademengsel in een spuitzak…

…confettisaus als hoofdgerecht en deze snelle witte chocolademousse als nagerecht voor een makkelijk kerstmenu. Wil je juist uitpakken met kerst 2024 en zet je een pithivier met eend op tafel…

…Voeg eenderde van het bloem (gezeefd) toe aan de eimassa. Klop er nu een eenderde van het melk door. Mix op hoge snelheid het eiwit tot het piekt. Spatel eenderde…

…laat 15 minuten sudderen. Roer af en toe. Indien de rijst nog niet gaar is, voeg dan éénderde van de resterende bouillon toe. Laat opnieuw sudderen. Herhaal tot de rijst…

…dezelfde manier een enkele laag koekjes aan op de bodem van de schaal. Breng eenderde van de ricottaroom aan op de koekjeslaag op de bodem en strooi de helft van…

…de deeglap vanaf de linkerkant voor tweederde met vulling. Vouw het deeg aan de rechterkant voor eenderde over de vulling en vouw daar de linkerkant met de vulling erop overheen…

…ook een ander stukje vlees kunnen gebruiken. Eigenlijk kan er een heleboel, van eend tot aan varkenshaas of een (herten)biefstukje. Liever vega? Dat treft! Ons recept voor biet wellington…

…Schappen vol met rillette van wild, paddenstoelen, coquilles, konijnen, eend, makreel, zalm of tonijn. Een fantastisch spektakel voor de ogen en uiteindelijk de mond. Maar wat is 't nu eigenlijk…

…zegt Culy's Ogechi. Zij maakte al eerder een pithivier met eend en de beste saucijzenbroodjes met salie en ui-stuffing en cranberryketchup. Dit jaar kwam ze met het idee…

…van het klokhuis een schep kweeperengelei een beetje van het pochervocht naperen rond de peer versieren met eender wat als het maar een beetje groen is bv een stukje dennnentak…