Kook de eieren. Pel de knoflook en het sjalotje. Hak de peterselie fijn. Snijd de bieslook in stukjes van 2-3 cm. Was de sla, dep droog en haal het…

Kook de eieren totdat ze hard zijn, pel ze en snijd ze in stukjes. Snijd de tomaten in partjes. Snipper het uitje. Meng de stukjes ei, tomaat en uisnippertjes door…

Snijd de eieren in de lengte doormidden. Schep het eigeel voorzichtig in een kommetje, prak het fijn en meng dit met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout…

…eieren in 9 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Roer de suiker en azijn door het bietensap tot de suiker is opgelost. Leg de eieren…

Laat het ei op kamertemperatuur komen. Prik met een speld een gaatje in de stompe onderkant van het ei. Dit verkleint de kans op barsten tijdens het koken, omdat de…

…Zorg dat het eigeel heel blijft. Maak met een lepel een draaikolk in het water door de lepel snel rond te draaien. Laat het ei uit het schaaltje in de…

…1 min. Keer de ringen. Breek boven elke ring voorzichtig een ei. Bestrooi met zout en peper. Bak de eieren op laag vuur in 5 min. net gaar. Leg de…

…water om verder garen te voorkomen. Sla (of snijd) de bovenkant van het ei ervan af en bestrooi met peper en zout.Serveer met soldaatjes om in de dooier te…

Houd je van een gebakken ei én ben je een groot kaas-fan? Dan moet je een gebakken ei met een Parmezaan korstje proberen. Een klassieke sunny side up egg, maar…

Spoel de paprika's, pel de tomaten. Snij de groenten in mooi gelijke blokjes. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Stoof de uisnippers glazig in een…

Kook 4 eieren 8 tot 10 minuten in water met een scheutje azijn. Verfris in koud water en pel ze. Laat afkoelen en snij in plakjes. Snij 500 g gespoelde…

…apart gepocheerd hebt. Maak de sla aan met een frisse vinaigrette. Verdeel de sla over de borden, leg op elk bord een eitje en werk af met de gedroogde ham.

…een kuiltje en breekboven elk kuiltje een ei. Bestrooi met derest van de parmezaan. Schuif 10 tot15 minuten in de oven, tot het eiwitgestold is en de dooier nog lopend…

…boven elke kuiltje een ei. Bestrooi met de rest van de parmezaan. Zet de ovenschaaltjes 10 tot 15 minuten in de oven, of tot het eiwit gestold is maar de…

…Roer er de kaas door. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Verdeel de hete saus over 4 schaaltjes en breek in elk een ei. Zet 3 minuten in de…

…Breek een ei in eenkopje. Roer dan een draaikolkin het water en laat er het eiinglijden. Laat 2 tot 3 minutenpocheren, tot het eiwit gestold is,maar de dooier nog…

…Beboter 4 ovenschaaltjes. Breek in elk schaaltje een ei en zet 5 minuten in de oven. Pel en snipper de sjalot. Stoof ‘m aan in wat boter en voeg er…

…eitjes in kokend water en laat ze 4½ minuut koken. Steek uit elke boterham 2 hartjes met een uitsteekvorm. Toast ze in enkele minuten mooi goudbruin. Serveer het zachtgekookte eitje…

…de kaas en kruid met peper en zout. Verdeel de gerookte zalm en lente-uitjes over de broodjes. Giet voorzichtig 1 ei in elk broodje, kruid met peper en zout…

…azijn aan de kook. Leg de eieren voorzichtig in het water en kook ze 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water en laat ze afkoelen. Serveer met een…