Schil met een scherp mes de mandarijnen tot op het vruchtvlees. Snijd de mandarijnen overdwars doormidden. Verhit een koekenpan. Leg de mandarijnen op de platte kant in de pan en…

Halveer de meloen. Schep de zaden met een lepel uit de meloenhelft, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer het meloenvruchtvlees (ca. 200 g) met de staafmixer…

Maak de cantaloupemeloen schoon en snijd in 4 parten. Verdeel de meloen met de frambozen over 4 borden. Schep er de bollen frozen yoghurt bosvruchten (diepvries) bij en besprenkel met…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de muffinholtes met bakpapier. Zeef het meel boven een kom. Voeg de suiker en citroenrasp toe. Klop met een garde de eieren…

Bewaar een handje jonge radijsblaadjes. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Besmeer 4 plakken brood met een dunne laag sandwichspread. Verdeel de radijs, de komkommer en de radijsblaadjes over de…

Verwarm in een steelpan het ananassap met de suiker. Los de suiker al roerend op in het warme sap. Schenk de ananassiroop in een diepvriesdoos en laat afkoelen tot kamertemperatuur…

…wéér gebakken zalm? Ga voor deze viscurry. De frisse curry met sappige zoete kerstomaten, geurig limoenblad en zachtjes gepocheerde witvis geeft je op slag een goed humeur. Lekker met wat…

Hak de muntblaadjes heel fijn. Los de suiker op in een scheutje kokend water en schenk alles over de munt. Giet er de azijn bij en kruid met peper en…

Snij de gerookte paling in hapklare porties. Snij de citroen in plakjes en het stokbrood in stukken. Doe de gepelde, de ongepelde garnalen en de gekookte kreukels in kommetjes en…

Een kom erwtensoep kan heel erg lekker zijn, maar het komt zelden voor dat we een tweede portie willen. Die stevige smaak en de geur kúnnen nog weleens tegen gaan…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Klop ondertussen met de garde de azijn, mosterd en olie tot een vinaigrette en breng op smaak met (versgemalen) peper…

Snijd de munt fijn en houd wat achter voor garnering. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Rasp het vruchtvlees grof en doe het…

Meng de yoghurt en mayonaise in een kommetje en pers de knoflook erboven. Snijd de bieslook fijn, roer door de saus en breng op smaak met peper en eventueel zout…

Schil de aardappels en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de ui. Verhit de boter en fruit er de ui ca. 3 minuten in. Voeg de aardappels toe en…

Snij de citroenen in twee en pers ze uit. Ga door tot je 0,5 l citroensap verzameld hebt. (Opmerking: Wie de tintelende smaak van verse citroen wenst te beperken…

Leg de tortillawraps in de magnetron of in een warme pan als ze wat aan de droge kant zijn. Leg de kip in een pannetje en schenk er net zoveel…

Klop in een kom de eieren los met 1 el olie en het sap van 1 limoen. Voeg de melk toe. Zeef het meel, de bloem en het bakpoeder boven…

Halveer de meloen en verwijder de pitten. Snijd daarna in plakken en verwijder de schil. Snijd 2 plakken in blokjes en bewaar deze voor de garnering. Pureer in de blender…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Prak de tijmblaadjes door de zachte boter en voeg zout en peper naar smaak toe. Leg plakjes tomaat, de kabeljauwfilet en de tijmboter…

Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bak het gehakt in 5 min. rul en gaar. Halveer intussen de avocado, wip de…