Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de gnocchi, spinazie, kruiden en eieren in een ovenschaal. Schenk de kookroom erbij en meng even door elkaar. Verdeel wat geraspte kaas…

Onlangs maakte Caroline deze zalige frittata van Yotam Ottolenghi met onder andere Italiaanse gerookte kaas en bloemkool.  Zo maak je de frittata Kook de bloemkoolroosjes in ruim water met zout…

Maak het pannenkoekenbeslag. Meng de melk samen met de bloem en een snuifje zout in een grote kom en roer glad. Klop er de eieren onder en laat 10 minuten…

Verwarm de oven voor op 250 °C en leg een vel bakpapier op een bakplaat. Bestrijk de pizzabodem met passata en strooi er wat gedroogde oregano over. Verdeel de reepjes…

Maak de saus. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel de tomaten voor de saus en snij ze in grote stukken. Stoof de knoflook en de sjalot aan…

…plakjes. Doe de venkel met een likje olijfolie, de Italiaanse kruiden, peper en zout in het bakmandje van de airfryer en gaar de venkelplakjes in 10 minuten krokant op 200°C…

Maak eerst de reductie voor de saus. Pel en snipper de sjalot. Doe de sjalot, de tijm, de dragon, de witte wijn, de wittewijnazijn en de peperkorrels in een steelpannetje…

…Kruid ze met peper, zout en de Italiaanse kruiden en meng er een likje olijfolie onder. Doe ze in het bakmandje van de airfryer en bak ze 8 minuten op…

…zout, ketchup en Italiaanse kruiden door elkaar. Vorm er 6 mooie hamburgertjes van. Bak de hamburgers in een klein beetje boter in een koekenpan in een minuut of 8 gaar…

…dat straks ín de broodjes gaat. Gehakt, Italiaanse kruiden, gehaktkruiden en mosterd doe je samen in één kom. Kneed het met je handen stevig door elkaar. Vul alle broodjes (er…

Breng 1 L water met het bouillonblokje tegen de kook aan. Pel en snipper de uien. Snijd de knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de…

Snijd de bacon in kleine stukjes van ca. 2 cm of doe de olie in de pan. Voeg hieraan de ui en uitgeperste knoflook en dit licht fruiten Ontdoe de…

…laurier en Italiaanse kruiden toe en laat de saus 15 minuten zacht pruttelen. Verwijder de laurier. Was de selderij en snijd klein. Pureer de saus eventueel met een staafmixer of…

…snijd klein. Bak de helft van de ui en knoflook in de helft van de olie. Voeg de tomatenblokjes met de helft van de olijventapenade en wat Italiaanse kruiden toe…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in repen en was je handen. Schep het citroensap en wat peper door de kip. Maak de champignons…

…olijven en krieltjes toe. Giet op met het water en breng op smaak met Italiaanse kruiden. Stoof met een deksel op de pan in 15 minuten gaar. Snijd de vis…

…de Italiaanse kruiden en tomatenblokjes toe en laat het geheel nog 15 minuten zachtjes sudderen. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak. Was de courgette en schaaf met…

Snijd de kipfilet in dunne reepjes en was je handen. Meng het citroensap met wat paprikapoeder of chilipoeder en meng dit door de kip. Laat de kip 20 minuten afgedekt…

…garnalen erdoor en verwarm tot ze gaar zijn. Breng het geheel op smaak met de Italiaanse kruiden en wat peper. Giet de pasta af en bewaar wat kookvocht. Schep de…

…knoflookolie en wat citroensap door de groente. Meng door de rest van de olie de Italiaanse kruiden. Snijd het brood in dikke sneden en bestrijk de snijkanten met de olie…