Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de asperges en breek er het houtachtige uiteinde af. Snij ze in stukken en blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken…

…Laat de olijven uitlekken. Snipperdaarna enkele olijven fijn enmeng dit samen met de kruidendoor de vinaigrette. Spoel de sla en laat uitlekken.Meng met de artisjok, de pompelmoespartjesen de olijven…

…het vruchtvlees in brunoise. Hak de olijven en de amandelen fijn. Hak de rozemarijn fijn. Meng de tomaten, de olij- ven en de amandelen met de olijfolie, de mosterd en…

…Laat de yoghurt een nacht uitlekken in een kaasdoek in de koelkast. Meng in een kom de overige ingrediënten. Doe de labneh op een schaal en doe de olijven, kruiden…

…roer) even goed met een barlepel zodat alles goed vermengd raakt en ijskoud wordt. Schenk de cocktail door de strainer in het martiniglas. Werk af met de prikker met olijven.

…Pel en snipper de rode uien. Halveer de zwarte olijven. Verhit de olijfolie in een grote pan op een middelhoog vuur. Voeg de aubergineblokjes toe en bak tot ze goudbruin…

…vel eraf. Snijd in parten. Halveer de olijven. Verhit de olie in een koekenpan en bak de knoflook 3 min. Laat afkoelen. Voeg de tomaat, olijven en kappertjes toe. Laat…

…elk hoopje iets platter, maar houd ze rond. Bestrooi elke cirkel met de groene olijven en wat versgemalen zwarte peper Bak 10-12 minuten in de oven, of tot de…

…zwarte olijven, komkommer en rode ui klein. Snijd de feta kaas in blokjes. Doe de stukjes snoeptomaat in een diepe kom. Voeg de komkommer, rode ui en zwarte olijven toe…

Snijd de sla en wortel zeer fijn. Draai rond de kaas een flinterdun schijfje Parmaham. Neem een olijfje, steek op een prikker vervolgens de fetakaas gewikkeld in Parmaham. Vul de…

…Maak oogjes en een neusje met olijven en een mond met komkommer door er tanden uit te snijden. Gebruik de rest van de groentjes zoals op de foto of naar…

Maak de tapenade: meng de olijven, de mosterd, de peterselie, de selderblaadjes en het paneermeel, en voeg een scheutje water toe om het geheel homogeen te maken. Doe dit in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Meng in een kom de fijngesneden snijbietblad met de olijven, salami, geraspte kaas, fijngesneden basilicumblaadjes, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten. Rol het pak bladerdeeg uit…

…water laten schrikken en voorzichtig pellen. Eitjes in lengte halveren. In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken. Olijvenmengsel en filet american mengen. Filet in holtes leggen. Bolletjes iets plat drukken…

…fijngesnipperde ui, 2-3 teentjes uitgeperste look, 8 in stukjes gesneden gedroogde tomaat, 10 in plakjes gesneden olijven, 1 dl. droge witte wijn en een paar takjes verse rozemarijn. Laat…

Meng de kaas met de olijven,bieslook en appel.halveer de vellen deeg,spreid ze uit en bestrijk elk vel dun met boter.Leg steeds 2 vellen kruislings op elkaar…

Pel de sinaasappels.Snijd de ui,olijven en de sinaasappels in ringen.Leg de plakken sinaasappel op vier borden,verdeel de ui en olijven erover en giet aan tafel veel…

De drie eieren klutsen met een scheutje melk en de in heel kleine stukjes gesneden tomaten en olijven toevoegen. In een kleine koekenpan gieten en op een getemperd vuur laten…

Doe alle ingrediënten in een grote schaal en meng goed onder mekaar.

…Halveer de olijven en de schijven citroen. 3.Bestrooi de vis met peper en weinig zout. 4.Verwarm de olie in een hapjespan en laat hierin de stukjes ansjovis wegsmelten…