…en eventueel zout. Bestrooi de gyoza’s met het sesamzaad, de rode peper en bosui en serveer met de paksoi en rijst. Besprenkel met de rest van de satay sauce.

…limoen en voeg dat mengsel toe aan de soep. Roer het geheel eens goed onder elkaar. Spoel de paksoi onder koud water, snijd hem grof net als de lente-ui…

…de ui. Schep de currypasta erdoor. Voeg de paksoi en sugar snaps toe en bak 2 min. Schenk de kokosmelk in de pan. Leg de mosselen op de groenten. Stoof…

1).Vet de grill in met een kwastje olie. 2).Bestrijk de worstjes met de helft van de hoisin saus en leg de worstjes op de grill en laat ze…

…snijd de groenten: - ui in halve ringen - knoflook in plakjes - wortel julienne - shiitake in plakjes - peper in dunne reepjes - paksoi in stukken van 1-2 centimeter - koriander in snippers 3…

Rooster de dunne lende heel kort aan beide zijden. Kruid met zout en de grof gemalen sechuanpeper. Laat het vlees op kamertemperatuur rusten. Snij ondertussen de groenten in lange, dunne…

…water opgeloste maïzena. Breng dit sausje op smaakmet de chili- en de oestersaus en een koffielepeltje tamarinde.Wokgroenten: Snijd de paksoi en de paprika’s op‘wok’-maat. Schil de…

…kippenbouillon in een grote soeppot. Voeg er vervolgens de kokosmelk, tamari, ahorn, pindapasta en rode curry aan toe. Doe nu de paksoi, paprikablokjes, champignons, reepjes kip, gember en look erbij…

…groene asperges, de lente-ui, de enoki en de paksoi in stukjes. Roerbak ze kort in een scheutje wokolie in de wok. Doe alle groentjes in een grote schaal. Leg…

…paksoi en Tabasco. 5).Laat een paar minuten door pruttelen en haal de pan vervolgens van het vuur. 6).Doe nu de rest er bij en roer goed door en…

…kleinere stukken te prakken. Voeg vervolgens de sojascheuten, de peultjes en de paksoi toe en roerbak nog 5 minuten op middelhoog vuur. Laat op het einde ook de noedels nog…

Wrijf de paddenstoelen in met de currypasta. Laat ze ± 1 uur afgedekt marineren. Verhit de oven voor op 180°C. Doe de ui, paprika en wortel in een kom en schep…

Bak de sjalot en knolselderij ± 3 min. in de boter. Roer 30 g bloem erdoor en blijf roeren tot de bloem aan de bodem van de pan begint te hechten…

…weg. Verhit de olie in 2 (mossel)pannen. Verdeel alles in 2 porties. Verdeel de paksoi, paprika, het citroengras en de korianderstelen over de 2 pannen en bak 4 min…

…nog 3-4 min. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Roerbak op hoog vuur de paksoi 2 min. Voeg een paar eetlepels water toe en smoor de groente op…

…en gaar ze nog ± 10 min. in het midden van de oven tot de filets net gaar zijn. Breng de bouillon aan de kook en doe er de paksoi, daikon…

…grote steelpan met water aan de kook. Blancheer de paksoi hierin met 2 tegelijk ± 30 sec. Verdeel de noedels en paksoi over kommen. Voeg de hete bouillon en het gehakt…

…Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Bak de paksoi al omscheppend in 4 min. knapperig gaar. Rasp de limoen boven de kip en breng op smaak met…

…peper en zout bestrooide vlees bijna gaar.Voeg paksoi,knoflook en bouillon toe.Breng de bouillon aan de kook en laat de paksoi in enkele minuten beetgaar worden.Roer de…

…minuten stoven.Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de bosui,champignons en paksoi 3 minuten.Serveer de groenten in een kom met daarop de kalkoen uit de…