…alle ingrediënten voor de wafels glad in de blender. Verhit een wafelijzer en bak de wafels in porties. Spoel en droog de spinazie. Laat ‘m slinken in een pan met…

…smaak met peper en zout. Verdeel het gehakt in 12 gelijke porties. Stop in elke portie een kwarteleitje en rol er met vochtige handen balletjes van. Bak de gehaktballetjes rondom…

…De recepten zijn daarnaast doorspekt van een stevige portie comfort: van de allerbeste tosti tot kip piri piri en deze gnocchi met crispy chili oil en parmezaan: wij weten welk…

…wentelteefjes bewijzen dat het kan. Zo'n laagje gekaramelliseerde suiker geeft deze ontbijtklassieker immers een extra portie luxe. Wij gebruikten een gasbrander voor deze crème brûlée wentelteefjes (een heerlijk apparaat!)…

…Voorbereiding: 10 min. Kooktijd: 10 min. 135 Kcal (564 kJ) per portie Spoel de asperges (snijd indien nodig het onderste gedeelte eraf) en schil ze. Stoom ze, zodat ze al…

…deze door het gehakt. Verdeel het gehakt in drie porties: kneed door de eerste portie kerriepoeder of -pasta (naar eigen smaak of naargelang de soort kerrie), door de tweede 4…

…Vorm 8 gelijke burgers van het mengsel.Tip: gebruik een ijsknijper om gelijke porties te maken.Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de burgers in…

…aubergine in blokjes, verhit de helft van de olie in een pan en bak de blokjes in porties goudbruin. Doe ze in een vergiet en bestrooi met zout, laat afkoelen…

…1 cm dik. Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril de plakken in delen, elke portie 8 min. Keer halverwege. Snijd de platte peterselie en de sjalot fijn…

…Giet af en laat goed uitlekken. Verdeel de haricots verts in 8 gelijke porties. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje pancetta omheen. Verdeel de bundeltjes…

…goed door elkaar en verdeel het in tienen. Verpak elke portie in een stuk bananenblad en zet dit vast met de prikkers. Rooster de pakketjes in 15 minuten gaar boven…

…de olie en het zout. Verpak het mengsel in 8 porties in bananenblad en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom vervolgens de pakketjes in 15 minuten gaar en…

…met de bumbu het zout en de olie. Splits de massa in 3 porties en verpak deze in bananenblad met daarin een pandanblad. Rooster de pakketjes boven een houtskoolvuurtje in…

…en meng hierdoor de olie. Verdeel de bumbu in vier porties en wrijf hiermee elke vis in. Omwikkel elke gekruide vis met de kunyit bladeren. Rooster de vissen daarna boven…

…klop de eieren op en meng alles goed door elkaar. Verhit in een koekenpan de olie en schep daarop het mengsel in apartje porties. Bak het mengsel gaar en goudbruin.

…beslag. Verdeel het deeg in 20 porties en druk deze plat tot een dikte van 1 cm. Vet een bakplaat in met de boter en leg de sasagon erop. Bak…

…het zout en de vanille en vorm een deeg. Verdeel het deeg in 30 porties en vorm elke portie in een balletje. Verhit in een pan de olie en frituur…

…en vorm van elk hoopje aangedrukte balletjes. Meng de cassave met de kokos en verdeel dit in 12 porties en vorm hiervan balletjes. Druk de suiker in de balletjes en…

…de sambal en de kencur. Verdeel de massa in 8 porties en verpak ieder portie met een salamblad in bananenblad. Zet de uiteinden vast met de prikkers en stoom de…

…een glad deeg. Verdeel dit deeg in porties en rol deze uit tot een ronde koek. Verhit een koekenpan en bak de koeken zonder olie voor 2 minuten. Draai de…