De ui, knoflook en lombok in de blender fijn maken en frituren in olie. Hiermee het vlees marineren. Vlees aanbraden. Voeg de rest van de ingredienten toe, ook de kokosmelk…

Snijd het vlees in dobbelsteentjes en vermeng het met de uitgeperste knoflook, ketoembar, djinten, zoute ketjap, zout, peper en suiker. Laat ongeveer 1 tot 2 uur marineren. Verwarm de oven…

*Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak daarin het vlees mooi bruin.Dan de gesnipperde uien er bij en de knoflook,wortel en selderij.Dit fruiten…

*Doe alle ingredienten voor de bumbu in de keuken machine en draai daarvan een mooie pasta.Als te droog dan wat olie erbij *Fruit de uien en knoflook glazig in…

Snijd het vlees in stukjes van 6x4x1 cm en kook ze in 1/2 l water tot het uitgeschuimd is. Haal de stukjes vlees uit de pan (de overgebleven bouillon…

Verhit de boter tot hazelnootkleur. Schroei het vlees rondom dicht en kruid met peper en zout. Strooi er wat bloem overheen en laat de bloem het braadvocht opnemen. Doe het…

…kanten de in de pan doe daarna de 2 mergpijp in de pan hierna het rundvlees in stukjes er door laat alles garen hier bij zout op smaak en peper…

Bak het spek uit in een grote pan met dikke bodem en haal de spekjes er dan weer uit en zet die apart. Ondertussen de blokjes vlees met zout bestrooien…

Snij het vlees in dobbelsteentjes, verwarm wat olijfolie in een grote braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Hak de knoflook en snipper de uien, voeg dit toe aan…

…rangschik 2 blaadjes veldsla op het servetje en schep hier met een ijslepel 2 bolletjes rundvleessalade op.Meng 2 deciliter mayonaise met een 1/2 eetlepel truffelsalsa en lepel dit…

Snijd het rundvlees in stukjes. Snipper de uien. Breng het vlees op smaak met gember, koriander, zout en peper. Voeg ook de mosterd toe en meng door het vlees. Verwarm…

Snijd het vlees in stukjes en pluk de blaadjes van de takjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit een wok/wadjan en meng…

Snijd het vlees in stukjes, de uien in dunne plakjes en de tomaat in partjes. Verhit in een pan de boter en fruit de uien voor 2 minuten. Voeg de…

Snijd het vlees in blokjes en snijd de champignons in vieren. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Verhit de boter in een pan en fruit de…

Verwarm de slowcooker voor. Bak het vlees rondom bruin in de olie. Voeg de Argentijnse kruiden toe. Bak de ui glazig. Snij de worteltjes in stukjes en kook ze 3…

Snijd alle ingrediënten in dunne schijfjes. Snijd de bacon in blokjes. Maak een mix van bloem met peper en zout en leg het vlees hierin. Doe wat boter of olie…

…Thaise (afhaal)restaurants: Yum Neua, oftewel Thaise biefstuksalade. Denk aan dunne reepjes rundvlees met een verslavend lekkere dressing op basis van vissaus, limoen en suiker. Het leuke is dat je…

Begin de dag voordat u van plan om het vlees te bereiden. Snijd de ui, selderij en wortel, en doe ze in een kom met het vlees, laurierblad en de…

Verdeel de flinterdunne plakjes rundvlees over vier borden. Laat ze overlappen en breng op smaak met zwarte peper van de molen en grof zout. Verdeel de rucola en de parmezaanschilfers…

Verdeel de flinterdunne plakjes rundvlees over 4 borden. Laat ze overlappen. Kruid naar smaak met peper en grof zout. Garneer het vlees met de rucola en de parmezaanschilfers. Besprenkel met…