Verwijder de schil van de grapefruit. Snijd met een scherp mesje het vruchtvlees tussen de vliezen uit. Probeer de grapefruitpartjes zo heel mogelijk te houden. Vang het sap op. Snijd…

…doe daarop een lepel van de mierikswortel creme. Haal de salade even door de dressing en leg die bovenop. Je kunt de overgebleven dressing rondom de salade druppelen en serveer!

…de spinazie, de rucola en de avocado en bedruppel met de dressing. Leg de salade in de vorm van nestjes in diepe borden. Leg de gepocheerde eieren erop, snijd ze…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de aardappels in partjes en doe in kom. Voeg de olie, peper, zout en rozemarijn toe. Rasp de citroen en schep het…

…dressing van de olie, de azijn en peper en zout naar smaak. Voeg de groenten toe en schep om. Verdeel de salade over 4 borden en verbrokkel de kaas erover.

…en schenk de balsamicoazijn erover. Vijzel de macadamianoten. Snijd de Parmezaanse kaas in kleine blokjes. Bestrooi de salade met de macadamianoten en de Parmezaanse kaas en leg de kipreepjes erop.

Kook de pasta ‘al dente’ volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de pancetta in delen goudbruin en krokant. Laat uitlekken…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de krieltjes doormidden, leg ze op de bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, peper en zeezout. Hussel de aardappeltjes door elkaar…

…minuten goudbruin en gaar. Serveer ze op of bij de salade en besprenkel met de frisse yoghurt dressing. Tips: bang dat de vissticks kapot gaan in de pan? Bak ze…

…peper te mengen in een aparte kom. Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig, zodat alle ingrediënten goed bedekt zijn. Serveer de salade met geroosterde zoete aardappels direct…

Snijd de nangka in stukken en kook deze eerst in water voor 30 minuten. Laat uitlekken en snijd deze daarna fijn. Rooster de kokos droog in een koekepan en wrijf…

…samen in een bakje. Voeg naar smaak peper en zout toe. Roer het goed door elkaar. Verdeel de dressing over de sla. Doe de salade in de uitgeholde avocado’s

…en meng het door de dressing. Pel en halveer de sjalotten. Maak de sperziebonen en sjalotten aan met de dressing. Leg wat sla op de borden en de salade erop.

…2 eetlepels mayonaise en 1 theelepel mosterd toe. Gebruik het sap van de halve sinaasappel voor het ‘zuurtje’. Voeg naar eigen smaak toe en hussel de salade goed door elkaar.

Spoel de limaboontjes af en laat goed uitlekken. Snijd de paprika in reepjes, de bosui in fijne ringetjes en de taleggio in blokjes. Verdeel de spinazie op 4 borden of…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort er de ricotta ondersteboven op. Besprenkel met 1 el olie en bak 15 min. in de…

…vijgen, snijd de vruchten in kwarten en verdeel ze over de sla. Brokkel er de kaas boven en besprenkel met de dressing. Betrooi de salade tot slot met de walnoten.

Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en zet deze opzij. Was de sla, droog ze goed en doe ze in een kom. Was de blauwe bessen, droog ze…

…ui, maïs enpeterselie. Maak de salade aan met de extra vierge olijfolie en peper naar smaak. Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de avocado op. Snijd de kipfilets…

…de kaas 2-3 min. per kant. Laat op keukenpapier uitlekken. Besprenkel de salade met de dressing. Leg de kaas erop en druppel er de rest van de honing over.