Doe de kruiden in het jampotje. Schud het jampotje goed zodat de kruiden goed gemengd zijn. Het kruidenmengsel is nu lang houdbaar.

Meng peperkorrels, gehakte kruiden, knoflook, zout en olie tot een marinade en wrijf hiermee de onderkant van het buikspek in. Laat het een uur onafgedekt rusten. Verwarm de oven voor…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de schol in een ovenschaal. Strooi peper en zout erover. Strooi de stukjes olijf eroverheen. Leg de courgette rondom de schol. Leg…

…over elkaar heen, zodat er een rechthoek ontstaat. Leg er de blaadjes van 1 takje salie op. Leg de varkenshaas in het midden en rol hem op. 2. Grill de…

…pompoensoep voor kerst zelf nog een smakelijke topping bij van geurige kruidenolie met krokante rozemarijn, salie en walnootjes. Tip: het is dezelfde topping als we maakten voor onze kerst-toast…

…pompoenvulling: scheur de oesterzwammen. Snipper de salie. Bak het spek, doe er de pompoenblokjes bij en stoof ze gaar. Voeg dan de oesterzwammen en salie toe, bak nog 2 minuten…

…soep fijn en zeef. Maak de champignons schoon. Halveer de grotere exemplaren en bak ze samen met de salieblaadjes en een uitgeperst knoflookteentje. Breng op smaak met peper en zout.…

…pit. Verwarm de wijn samen met de salie en de abrikozen in een steelpan en laat 5 à 7 minuten op een zacht vuur garen tot de abrikozen zacht zijn…

…rozijnenbrood in blokjes. Hak de olijven fijn. Snipper de salie fijn. Smelt de boter en bak hierin de blokjes rozijnenbrood, salie en olijven krokant. Serveer de soep met de croutons.

Maak de pompoen, de ui, de prei en de aardappel schoon en snij ze in grove stukken. Smelt de boter in een soeppan. Let erop dat de boter niet te…

…Pel de knoflook en snij hem in plakjes. Maak inkepingen in de lamsschouder en steek blaadjes salie en plakjes knoflook in de inkepingen. Smeer de schouder in met de mosterd…

…4 en maak 4 kleine individuele broodjes. Maak met de takjes rozemarijn en de takjes salie de stam en takken van de kerstoom. Besprenkel met olijfolie en grof zeezout en…

…en verdeel de risotto over mooie borden. Snij de burrata voorzichtig doormidden. Leg een halve bol burrata op elk bord en werk die af met truffeltapenade en salie. Serveer meteen.

…in een simpel gerecht met gebakken radicchio, salie en een Balsamico-dressing. Gnocchi kennen we vooral als de variant met aardappel: gnocchi di patate. Die maak je door aardappelpuree te…

…Voeg ook de blokjes tomaat toe. Strooi er zout en peper over, een beetje tijm en wat salie. Pers er ook de knoflook over. Voeg er een dl water bij…

…vuurtje laten sudderen. Kruiden naar smaak (o.a. met basilicum, oregano, marjolein, salie). Dit geheel een beetje laten afkoelen. Beleg de pizza met een bodempje tomatencouli, mozzarella, hesp, enkele blaadjes…

…extra smooth effect. Voeg de gedroogde rozemarijn, salie en een klontje boter toe aan de puree en roer het goed door elkaar. Laat met een deksel op de pan staan…

…Saus Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Snijd de salie en de peterselie fijn. Scheur de paddenstoelen in grove stukken. Verhit een scheutje olie in de…

…de geraspte kaas en de salie toe aan het deeg en kneed het er goed doorheen. Rol het deeg dan met een deegroller uit tot een plak van ongeveer 1…

…toe en roerbak nog 3 minuten. Voeg de pompoen toe en bak kort mee. Pluk en snijd de salie en meng door de kip. Roerbak circa 2 minuten en schenk…