…aan de kook. Laat 10 minuten sudderen. Draai het vuur lager en voeg de lamsbout en vijgen toe. Plaats het deksel erop en vul die met ijsblokjes. Door de condensatiedruppels…

Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de stukjes brioche brood met de melk, eieren, suiker en kaneel. Voeg de rozijnen en vanille toe en kneed goed door. Schep een…

Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de bloem, het zout en het ei. Voeg er het water aan toe en kneed tot een stevig deegje. Pak de rode…

…Meng de balsamicoazijn door de vijgensiroop en kruid lichtjes met peper en zout. Schik de lauwwarme witlooftatins op de borden en werk af met de kruidensla en de vijgen-balsamicodressing…

…frangipane op de pizzabodem en bak 20 minuten af in een oven van 180°C.Werk de pizza af met verse vijgen, noten, vijgencompote en rood fruit en bestrooi met bloemsuiker.

…limoen en een eetlepel balsamicocrème. Doe vervolgens de kersen terug bij het sap. Meng onder de kersen nog wat extra vers fruit: frambozen, vijgen, bramen, rode besjes, … . Schik de…

…met de tartaar van zalm. Bak de coquilles kort aan aan beide zijden op hoog vuur in een beetje boter of olie. Hak de vijgen fijn en de hazelnoten grof…

…bereikt. Halveer de vijgen en gril deze kort tot de suikers gekaramelliseerd zijn en het vruchtvlees zacht begint te worden. Snijd de vijgen in kleine partjes en zet ze opzij…

Maak met deze ingrediënten het boeket na zoals op de foto op een houten serveerplank.

…de puree op smaak met peper, zout en evt. wat olijfolie. Schil de vijgen en snijd ze in stukken. Doe in een steelpan met het water, de suiker en honing…

…stoven *Dan de geroosterde amandelen toevoegen en weer 45 minuten stoven *Doe nu de vijgen er in en laat weer 1/2 uur stoven *Saus inkoken tot dat die dikker…

DEEG : *Doe suiker en zout in een grote kom en zeef daar boven uit de bloem.Meng goed *De roomboter in vlokjes snijden en over het oppervlak verdelen en een…

…pistaches ± 2 min. en schep ze op een bord. Laat afkoelen en hak fijn. Verdeel de havermout over 4 kommen. Schep hierop de yoghurt, vijgen, aardbeien, frambozen, kokoschips en pistaches.

…Leg ze op de geprepareerde bakplaat, leg de helft van de vijgen eromheen en verdeel hierover eventueel de overgebleven boter in vlokjes. Besprenkel met 2 tl olijfolie en bestrooi met…

voorbereiden (kan ½ dag van tevoren) Breng een bodem water in een steelpan aan de kook. Voeg de abrikozen toe, draai het vuur uit en laat ze 15 min. wellen…

…de siroop. Als laatste laat je de boter smelten in een pan. Snij de vijgen door en bak ze kort aan. Bestrooi met de suiker en blus met de balsamico…

…Italiaanse kruiden. Rooster in ± 10 min. goudbruin en knapperig. Beleg de warme bruschette met de gemarineerde paprika. Bestrooi met de extra oregano en serveer de verse vijgen en vleeswaren erbij.

…Voeg de amandelen en walnoten toe. 2. Snij de vijgen en dadels in stukjes en meng ze met de vruchtenmix en de rozijnen. Bestrooi ze met wat bloem en roer…

…en peper toe. Snijd intussen de blaadjes van de verse kruiden grof. Voeg de warme broccoli toe aan de dressing en meng goed. Voeg de vijgenpartjes, bladpeterselie en koriander toe…

Verwarm de oven voor op 180°. Schep de aardappelblokjes, met 2 el olijfolie, zout en peper op een bakplaat en hussel dit even goed om. Hierna de bakplaat in de…