Op de leuke website Always Order Dessert vonden we dit goddelijke recept voor chocolade-pindakaaspudding. In plaats van continu bij de pan te blijven staan en steeds te roeren, maak…

Deze chocolade bars zijn ideaal als luxe snack voor bij de koffie, maar ook leuk als cadeautje. Verpak ze in wit bakpapier, lintje erom en leg ze in een mooi doosje…

…van niet. Is dit ook helemaal jouw ding, maak dan eens deze chocolade pindakaas lavacakes uit het nieuwe kookboek van Tasty: Taart & Toetjes. Lepel je zo'n gebakje open, dan…

…met een snelle Mounir-twist. Wist je bijvoorbeeld dat je dit chocolade-tahin softijs helemaal kunt maken zonder ijsmachine? Mounir: "Een ijsmachine is een prachtig hebbeding voor iedere chef en…

…een leuk recept is om met samen de kinderen bezig te zijn. Bron: Zelf chocolade-salami maken Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie of in de magnetron…

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Leg een groot vel bakpapier op een ondiepe (bak)plaat en bestrijk het lichtjes met vetstof (maïsolie of gesmolten boter…

Hak de chocolade in kleine stukken of rasp 'm. Doe ze in een steelpannetje en zet in een grotere pot met een bodempje water. Smelt de chocolade au bain-marie…

…Spatel eerst de room en vervol- gens het eiwitschuim door de chocolade. Ver- deel de chocolademousse over glaasjes of kommetjes en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Klop de…

…de chocolade toe, laat smelten en roer voorzichtig met de garde om. Klop de dooiers samen met de suiker tot een gladde ruban en schep voorzichtig onder de gesmolten chocoladecrème…

…en de suiker. Maak de ganache. Smelt de chocolade au bain-marie in de room samen met 2 el warm water en de glucosesiroop. Neem een schone spuitzak en een…

…uit tot een dunne lap op een bebloemd werkblad. Besmeer het deeg met de chocoladepasta en bestrooi met 2/3 van de amandelschilfers. Rol de lap op en druk ’n…

…de gekookte kastanjes in stukken. Schep in elke kom 2 bollen chocolade-ijs. Spuit er een toefje kastanjecrème bij en lepel er warme chocoladesaus over. Werk af met de stukjes…

Smelt de witte chocolade au bain-marie. Verwarm de melk in een ander kommetje. Week het gelatineblaadje in koud water. Knijp het uit en los de gelatine op in de…

…met grof zeezout en bestrijk er de taartbodem mee. Smelt de chocolade au bain-marie. Schep de gesmolten chocolade over de dulce de leche en strijk zachtjes glad. Schil de…

…schep om. Voeg ten slotte de chocoladedruppels toe en schep goed om. Verhit een scheutje zonnebloemolie in het wafelijzer en lepel er kleine hoopjes van het beslag in. Bak de…

…chocoladeschilfers. Leg de grissini op bakpapier en laat ze 10 minuten opstijven in de koelkast. Spoel en droog de aardbeien. Dop de puntjes van de aardbeien in de gesmolten chocolade…

…Chocolade erboven in stukjes breken en op heel laag vuur (of au bain marie) al roerend in warme sinaasappelroom laten smelten. Sinaasappelschil verwijderen en likeur erdoor roeren. Chocoladefondue eventueel overdoen…

…Giet het roomkaasmengsel in de taartvorm. Breek de helft van de achtergehouden chocoladekoekjes in grove stukken en verdeel over de vulling. Laat de taart circa 4 uur opstijven in de…

Chocolademousse Klop circa 100 ml van de room tot yoghurt dikte. Kneus de sereh. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Smelt…

…over). Klop de dooier schuimig met de resterende suiker. De gesmolten chocolade mag niet veel warmer dan lichaamstemperatuur zijn. Meng met de dooiers en voeg de slagroom toe. Doe dit…