Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Leg ze in een ovenschaal of op de bakplaat. Bak de spekreepjes…

Oven voorverwarmen op 200 °C. Paprika's schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Eieren met yoghurt en naar smaak zout en peper loskloppen. Kaas erdoor roeren. 2 el olie in…

Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in stukjes. Snijd de tomaten in stukjes pel en snipper de ui en pluk de…

Paprika wokschotel met kip en cashewnotenSnijd de kipfilet in reepjes. Pel en hak de knoflook. Meng voor de marinade de ketjap ketchup azijn knoflook en 2 theelepels sambal. Meng de…

…rode peper in circa 3 minuten. Voeg het komijnpoeder en het paprikapoeder toe en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Groente Verwarm de oven voor op…

…minuten goed doorkoken. Eindbereiding / presentatie Ontvel de gegrilde paprika’s en snijd ze in fijne repen en leg ze in het midden van een verwarmt diep bord. De venkel/courgette…

Paprika schoonmaken en in smalle reepjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Kip insmeren met peper en zout. Verhit 2 eetlepels olie in de koekenpan en bak de kip…

…paprika's in vieren, verwijder de zaden en zaadlijsten. Grill de kwarten op de velzijde tot het vel bladdert en zwart wordt. Verwijder daarna het vel en snijd de paprika…

…sneetjes brood. Verdeel er ¼ van de ham- en paprikablokjes over en bestrooi met ¼ van de kaas. Bak op laag vuur totdat de kaas begint te smelten. Leg de…

…en gaar. Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de paprika en de ui 2 min. Voeg de courgette en de knoflook toe en bak in 4…

…paprika toe en meng nogmaals kort tot een gladde massa. Is de aioli nog iets te dik? Voeg dan wat extra (warm) water toe. Garneer de paprika aioli met paprikapoeder…

…fijn en meng samen met de mozzarella en de pitten- en zadenmix onder de couscous. Schep het couscousmengsel in de paprika’s. Zet de paprika’s opnieuw in de ovenschaal…

…een pan en bak de uien in circa 4 minuten op laag vuur glazig.Voeg de paprika’s rode peper de helft van de knoflook en een scheut warm water…

…de paprika's, ui en kruiden met een flinke snuf peper en zout in een keukenmachine. Klop het ei los en meng dit met 4 el olijfolie door het paprikamengsel…

…de paprika in blokjes en de wortel in plakjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui in 2-3 minuten glazig. Voeg de wortel en paprika…

…Roer door. Laat het garen, 4 uur op hoog en 2 uur op laag. Roer de in stukjes gesneden paprika en kruiden erdoor. Laat het nog een uur op laag…

Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s. Snijd ze in lange repen. Snijd de uien en teentjes knoflook fijn. Verhit 3 el olijfolie in een stoofpan. Voeg de worstjes toe…

Halveer de snackpaprikaatjes in de lengte, op zo’n manier dat er een diepe helft en een minder diepe helft ontstaat. Verwijder de zaadlijsten, maar laat aan de diepste helft…

…de munt erin en neem mee. Neem de olijfolie mee. Scheur ter plekke de blaadjes van het takje munt grof en bestrooi de paprikaschuitjes ermee. Besprenkel met extra vierge olijfolie…

…stand. Haal de cracker voorzichtig los van het bakpapier en breek in stukken. Snij de paprika klein en doe samen met de rest van de ingrediënten in een blender. Giet…