…Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en snijd de vrucht in 4 dikke plakken (de kontjes worden niet gebruikt). Spoel de forellen schoon en dep droog met keukenpapier…

…Kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar in water met wat zout. Dep de forellen goed droog en wentel ze in de bloem. Wentel ze in het eiwit en…

…van vissen. Meng de rest van de kruiden door het zout en leg dat op de bodem van de ovenschaal. Leg de forellen erop en besprenkel met de olijfolie. Dek…

…en de courgette op smaak met zout en peper. Snijd de courgettes in grove stukken. Verdeel de courgette en de aardappels over borden en leg er de gebakken forel op.

Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de korstjes van het witte brood weg en besprenkel ze met de wijn. Snijd intussen de ui en de peterselie fijn en…

Was de forellen en dep goed droog. Laat een nachtje marineren in de hierboven vernoemde ingredienten. Bak de vis gaar en krokant aan in olijfolie. Deze vissen werden geserveerd met…

Smeer een vuurvaste schotel goed in met olijfolie. Verdeel de aardappelschijven op de bodem van de schotel. Leg de gekruide vis er boven op de groenten erbij en evenzeer kruiden…

…prei,parika's en wortelen in stukjes.Het witlof iets groter snijden. Leg elke forel op de folie en kruid binnenkant met peper en dille voeg een paar stukjes ajuin…

…de steelpan. Doe er de margarine en de andere gehakte kruiden bij. 5. Neem de forellen uit de pan zodra ze gaar zijn. Leg ze op de voorverwarmde visschotel. Zet…

…dille en het zeezout door de mayonaise. Snijd de broodjes open en besmeer met de citroenmayo. Beleg met de tomaat en verdeel de forel en veldsla erover. Besprenkel met citroensap…

…braadslee in de oven en rooster ca. 15 min. Schaaf ondertussen met een dunschiller of kaasschaaf lange linten van de courgette. Fileer de forellen, dep de filets droog met keukenpapier…

…de forel droog met keukenpapier en leg met de huidkant naar onderen in de braadslee. Schenk er 200 ml wijn bij. Verdeel de boter en knoflook erover. Bestrooi de forel…

Besprenkel de julienne van knolselder met het citroensap. Roer goed om. Meng de gerookte forel onder de knolselder. Doe er de garnalen en de appelreepjes bij. Maak een vinaigrette van…

Snijd de forel in smalle reepjes. Pel de sjalotjes en snipper ze. Verdeel de gewassen courgette in stukjes. Snijd de paprika, zonder zaadjes, in miniblokjes. Bereiden: Verhit de olijfolie in…

Verwijder het vel van de forellen. Doe de gerookte forel met de verse forel, boter, zout en peper in een keukenmachine en maal tot een dikke pasta. Sla de slagroom…

…verwarmen. In pan met kokend water fusilli volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Intussen in ruime koekenpan boter verhitten en forelfilets in ca. 8 minuten op middelhoog vuur gaar en bruin bakken…

Snijd de forelfilet in grove stukken en roer de creme frache erdoorheen.Breng de crème pikant op smaak met citroensap,peper,zout.Was de veldsla en laat ze goed uitlekken…

…Spoel de forellen onder koud water en bestrooi met zout en peper. Verdeel de gesneden sjalotjes en de venkelknol op een vel bakpapier op een bakplaat. Leg de vis op…

Zorg dat de forellen schoon en droog zijn. Borstel de sinaasappels goed af met water. Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze uit. Meng dit met de kerrie…

…eindresultaat zal het pakje bol worden. Doe de forel in een voorverwarmde oven en bak deze dan af in 12 minuten op 220 graden C. Lekker met een lichte salade…