…snuifje zout, laurier, tijm en oregano toe. Laat een uurtje op een zacht vuurtje garen. Schep de goulashsoep in een diep bord. Werk af met zure room en fijngehakte peterselie.

1. Braad het stoofvlees kort rondom aan op een hevig vuur. Doe er de ui, knoflook en het paprikapoeder bij. Schep goed om en roerbak 1 minuut. Schenk er een…

Week de gelatineblaadjes in koud water. Smelt de boter in een pan. Fruit de ui en rode paprika aan en voeg de paprikapoeder, knoflookpuree en tomatenpuree toe. Laat dit 30…

Hak de uien fijn en bak ze een vijftal minuten zachtjes in wat olijfolie aan totdat ze gelig van kleur zijn. Snijd de rundsstoofvlees in kleine dobbelsteentjes en voeg ze…

Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Bak de ui, knoflook en paprika 5 min…

Zet alle ingrediënten van tevoren gesneden klaar. Snijd het vlees in blokjes van 3 cm en meng bloem en paprikapoeder erdoorheen. Verhit olie of roomboter in de braadpan. Bak het…

…met de deksel op de pan. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Roer de peterselie door de goulash en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de rijst.

…breng het geheel aan de kook. Laat de goulash afgedekt 2 uur op laag vuur sudderen. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Haal de sperziebonen af en…

Bereiding Snipper de ui en knoflook fijn. Verhit een beetje boter of margarine in een braadpan. Fruit de ui en knoflook hierin. Snijd de paprika’s in reepjes en wortel…

…nog wat zout en peper toe en breng het geheel aan de kook. Laat de goulash met de deksel op de pan ongeveer 2 uur op heel laag vuur sudderen.…

…niet aanbakt. Voeg indien nodig wat runderbouillon toe. Voeg de paprikablokjes en spekblokjes toe, roer alles door en laat nog een half uur sudderen. Serveer de Hongaarse goulash met macaroni.

Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Maak de groenten schoon. Snij de champignons in kwartjes, de wortel in fijne plakjes en de paprika’s in reepjes…

Pel en snipper de uien en de knoflook. Schil de winterpenen en de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de gepelde tomaten in stukjes, verwijder eventuele velletjes en…

…en laat het geheel nogmaals 2 uur zachtjes sudderen. Voeg de goulash kruidenmix toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Serveer de ouderwetse goulash met gekookte aardappelen…

…het laurierblad toe. Breng aan de kook. Draai het vuur laag. Stoof de goulash afgedekt in 2 uur zachtjes gaar. Roer af en toe goed door de pan. Kook aan…

…en toe en voeg een extra scheutje water toe als de saus te dik is. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de goulash over. Serveer met de salade.

…de goulash dikker is geworden. 5. Hak ondertussen de peterselie en kappertjes fijn en meng met de zure room. Haal de laurierblaadjes uit de pan, en breng de goulash verder…

…app, perfect voor het droevige weer: snelle goulash met varkenshaas en krieltje. Kijk voor meer informatie over de aanbiedingen van dit gerecht hier. Snijd de aardappels in kleine stukken. Kook…

Bereiding Meng de ingrediënten voor de gehaktballetjes door elkaar in een kom. Vorm er kleine balletjes van en draai deze in je handpalmen rond. Leg ze op een bord en…

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Goulash: Halveer de paprika’s verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Pel en snijd de uien in halve ringen…