Verhit de boter in een braadpan met dikke bodem en braad de met peper en zout bestrooide blokjes vlees erin aan tot ze lichtbruin zijn. Dan de uien en knoflook…

Verwarm de boter in een stoofpan en bak het vlees aan alle kanten aan kruid het met peper en zout. Voeg de uien toe en schep alles doorelkaar. Voeg de bouillon…

Kneed alles voor de gehaktballetjes goed door elkaar. Verhit olie en ongezouten roomboter in een hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en laat ze…

Snijdt de kipfilet in blokjes, pel en snipper de uien. Bestrooi en vermeng de bloem met de kipfilet zodanig dat alle blokjes "wit" zijn. Verhit de olie in de pan…

…en laat de hachee 20-25 minuten zachtjes pruttelen, tot de kip helemaal gaar is. Haal de laurierblaadjes en kruidnagels uit de pan en breng de hachee op smaak met…

…pan. Voeg ontbijtkoek, kruidnagels, laurier en azijn toe en laat de hachee afgedekt op zacht vuur 21/2 uur stoven. Serveer de hachee met gekookte aardappelen of een romige aardappelpuree.

Bereidingstijd hachee: 3 uur / Bereidingstijd stamppot: 25 minuten Zet een braadpan op het vuur en smelt daarin de 50 gr boter. Bak het vlees rondom bruin aan en schep daarna…

…boter en peterselie toe. Breng de puree op smaak met zout en peper. Verwijder de kruidnagels en takjes rozemarijn uit de hachee. Serveer de hachee met de rodekool en peterseliepuree.

…te maken en doe de vegetarische spekreepjes in de pan. Roer goed door en breng de hutspot op smaak met peper en zout. Serveer de hutspot met de vegetarische hachee.

…hachee op een laag pitje 1 uur stoven, roer wel af en toe om, dit om aanbranden te voorkomen. Voeg er op het laatst de plakjes ontbijtkoek aan de hachee…

…Kiers. Een van de beste slagers van Nederland heeft nu een kookboek: Vleesbijbel. Wij mogen alvast zijn tips en recept delen voor een klassieke hachee. "Hacheevlees mag best een beetje vet hebben…

…om. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de hachee met het deksel op de pan 1,5 a 2 uur zachtjes stoven. De saus mag niet…

…en champignons, stoof dan op hoog vuur 30 min. tot het sap is ingekookt en de paddenstoelen zacht en gaar zijn. Serveer de hachee bijvoorbeeld met romige polenta of puree.

…fond en laurier toe. Draai het vuur laag en stoof het vlees ca. 1 uur tot dikke hacheesaus. Neem de laurier uit de pan. Verwarm de oven voor op 175…

…120 graden Celsius en check na zo'n 3 uur of het vlees zacht is. Bron: Hachee maken doe je zo (basisrecept): Laat de sukadelappen op kamertemperatuur komen. Snijd het…

…circa 20 minuten. De hachee gehaktballen: Meng het gehakt in een kom samen met het ei. Voeg de hachee kruiden en de mosterd toe en meng goed door. Breng op…

…Zet hierin een halve eierschaal met een eidooier erin. Iedereen kan nu zelf de eidooier door de hachee mengen. Een alternatief hiervoor is om het te serveren met een gebakken…

…g roomboter en een scheutje geitenmelk. Breng op smaak met zout en peper. Schep de wild hachee in een ovenschaal en verdeel de hutspot erover. Bestrooi royaal met paneermeel en…

…stamp met de mosterd en de melk tot een stamppot. Breng op smaak met peper. Verdeel de hutspot over diepe borden en schep daarop een flinke schep hachee met jus.

Verhit voor de hachee de olie in een braadpan en bak er de ui, de winterpeen en de bleekselderij in 5-8 minuten zacht in. Voeg het jackfruit toe en…