…het paneermeel, de peterselie, de appelblokjes en de veenbessen. Een hele kalkoenfilet snij je overlangs in tot een brede plak. Heb je 4 plakken filet, leg ze dan net over…

…Kruid ze met peper en zout en laat goed uitlekken. Snij de brie in plakjes. Snij de kalkoenborst overlangs in, maar snij ze niet volledig door zodat je ze kunt…

…zout. Laat de kalkoenrollade na het bakken nog 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snij ze vervolgens deels in plakjes en leg de plakjes met de volledige kalkoenrollade op een serveerschaal…

…Spreid het bladerdeeg uit op het aanrecht. Leg de kalkoen in het midden van elk plakje en bestrooi met peper en zout. Verdeel de roomkaas erover en klap het deeg…

…met de sneetjes gedroogde ham en bind op met keukentouw. Doe wat boter in een ovenschaal en schik er het kalkoengebraad. Gaar 1 uur in de oven. Snij het witloof…

…ijskoud water. Laat ze goed uitlekken in een vergiet. Meng de kruidenkaas met de gesnipperde bieslook. Snij het kalkoengebraad open tot een envelop. Bestrijk rijkelijk met de kruidenkaas, vouw toe…

…zoals aangegeven op de verpakking. Giet af, spoel ze onder koud water. Kruid de kalkoenmedaillons met peper en zout. Bak ze goudbruin en gaar in olijfolie. Draai ze tijdig om…

Verwarm de oven voor op 180°C. Gaar de rollade 40 à 50 minuten in de oven. Zet na 25 minuten de aardappelgratin mee met het gebraad in de oven. Maak…

Het gebraad lichtjes inwrijven met mos- terdkruiden, bedekken met een nootje boter en in de oven laten gaar worden. Ondertussen de groenten pocheren in zout water. Met een deel van…

…min. gaar. Keer halverwege en voeg de rest van de citroen toe. Druk met een vork het sap uit de partjes. Serveer het verwenfruit bij de kalkoen, rijst en erwten…

…blikje). Schep de walnoten door het mengsel. Laat de vulling afkoelen. Vul dan de kalkoen met het kastanjemengsel. Maak vervolgens het gat met het vel rond het gat dicht met…

…de honing en de granaatappelpitjes toe en verwarm tot de honing vloeibaar is. Breng op smaak met peper. Serveer de kalkoen met de saus, de couscous en de geroosterde pompoen.

…en de peterselie fijn. Klop in een kommetje het ei met de slagroom los en meng de kruiden en het ei door het gehaktmengsel. Vul de kalkoen hiermee. Eet smakelijk…

…peper en zout. Klop het ei los en meng het erdoor. Laat afkoelen. Leg de kalkoenfilet op een snijplank, snij in en vouw open tot een grote lap. Verdeel er…

Hak het kalkoenvlees fijn in de keukenrobot. Maak 1 courgette schoon, haal de zaadlijsten eruit en rasp ze. Bestrooi met zout en laat grondig uitlekken. Knijp het overtollige vocht eruit…

…de korrels los met een vork. Snipper de peterselie jn en schep onder de pasta. Snij de kalkoen in blokjes en kruid met kippenkruiden. Verhit olijfolie in een pan met…

…Laat dit koken en ga ondertussen aan de slag met de balletjes.KalkoenballetjesSnijd de bleekselderij en de olijven fijn.Meng alle ingrediënten voor de balletjes door elkaar in een grote…

…tot je een mooiestructuur krijgt: je hebt niet noodzakelijk alhet vocht nodig. Leg de kalkoenfilet op hetwerkvlak en snij de filet open. Verdeel de vulling over het midden van dekalkoenfilet…

Verwarm de oven voorop 160°C. Snij het kalkoengebraadopen toteen lap die je kunt oprollen.Kruid binnen- enbuitenkant met peper. Spoel de tomaten ende groene kruiden. Hakde olijven. Snij de sardientjesfijn…

Verwarm de oven voor op 190°C. Pel de ui, hak 'm fijn en stoof glazig in een pan met wat olie. Haal van het vuur en laat wat afkoelen. Doe…