…op toast of met Libanees brood. Je kunt 'm ook hartstikke goed serveren als amuse of borrelhapje met kerst. Hummus is an sich natuurlijk al verrukkelijk, maar je kunt 'm…

…krijgen gebruiken wij pandanpasta: een favoriet bij ons in de keuken. We gebruiken 'm namelijk niet alleen voor de kerstgranola, maar bijvoorbeeld ook voor bolu pandan (Indische pandancake) en pandan…

Combineer – in een glazen karaf – de rode en groene appel, de cranberry’s, het druivensap, de brandy en de fles Mezza di Mezzacorona. Serveer in een wijnglas en garneer met…

Maak ijsblokjes gevuld met de rode vruchten. Vul de glazen met 3-4 ijsblokjes en een schijfje limoen. Meng de wodka met de cointreau, het granaatappelsap, het veenbessensap, het spuitwater…

…aanbrengen (bijv.: een kerstboompje van dunne reepjes gesneden sukade of een hulstmotiefje, waarvoor de blaadjes gesneden zijn uit dunne plakjes sukade en de besjes uit Franse vruchtjes, of 'Gelukkig Kerstfeest'…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de honing, kruidnagel en olie in een kom. Bestrijk de beenham ermee. Leg de ham met de boter in de ovenschaal. Bak…

Verhit de bramen met de crema di balsamico, ahornsiroop en het water in een sauspan op laag vuur. Laat 15 min. zachtjes koken. Druk de siroop door een fijne zeef…

Stap 1: Kersencompote  Verwarm de kersen met een klein scheutje water steranijs en de honing circa 3-4 minuten. Meng de maïzena met het water tot een papje voeg toe…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de chocolade au-bain-marie. Meng de boter erdoor en roer totdat alles goed gemengd en gesmolten is. Meng de bloem maizena…

…Het moet zacht genoeg zijn om in te snijden, maar niet helemaal zacht zodat het aan je vingers plakt. Snijd er vier kerststerren uit. Tip: gebruik een papiertje (een geprinte…

Splits het ei. Schraap met de punt van een scherp mes de merg uit het vanillestokje. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, boter, suiker, vanillemerg…

Klem het bakpapier uit het pak kwarktaart op de bodem van de springvorm. Smelt 60 g boter in een steelpan en meng er het zakje kruimelbodemmix door. Verdeel het mengsel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet in. Klop de eieren en de suiker tot een lichte crème. Zeef de bloem en spatel samen…

Maak de kerstkoekjes. Klop de boter met de twee soorten suiker luchtig in een keukenrobot. Voeg er één voor één de eieren aan toe. Wacht telkens tot het ei volledig…

Laat de cranberry's ontdooien. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bodems van de springvormen met bakpapier. Meng in een grote kom de bloem, suiker, baksoda, het…

…tot een lap van 2 mm dik. Steek of snijd er 10 kerstboompjes uit. Keer de bombe om op een taartschaal en verwijder de folie. Bestrijk de bombe met een …

Breng voor de cranberry’s het cranberrysap met de suiker aan de kook en laat koken tot de suiker is opgelost. Voeg de cranberry’s toe en zet het vuur…

Giet het sap van de krieken af en van het op. Was en schil de sinaasappel en pers het sap uit. Doe het kriekensap, sinaasappelschil- en sap, steranijs, 90g suiker…

Smelt de chocolade en bestrijk hiermee de bodem en zijkanten van 35 papieren cups.Herhaal dit.Laat het stollen.Verkruimel de pudding,begiet met de cognac en laat dit 40minuten…

…over. Zet de hapjes 12 tot 15 minuten in de oven tot het deeg krokant is. Garneer de mini brie hapjes met een takje tijm voor een extra feestelijke kerstsfeer.