…lomboks, de rawit en de jahe toe en bak het zacht. Dan het water, de oestersaus, de kecap, het zout en de peper toevoegen en breng aan de kook. Voeg…

…voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen. Dan de tahu toevoegen en meng goed. Vervolgens de oestersaus, het zout, de peper en…

…ui voor 2 minuten. Voeg dan de choisam, het vlees, de arak, de oestersaus, de suiker en de opgeloste maizena toe en roer totdat de choisam zacht is geworden. Serveer.

…zet apart. Verhit in een pan 3 eetl van de gebruikte olie en bak de knoflook goudgeel. Voeg dan de oestersaus, het water en de palmsuiker toe en meng goed…

…het vlees toe en bak dit vrijwel gaar. Vervolgens de gai lan, de lombok, de lenteuitjes, de rijstwijn en de oestersaus toevoegen en bak het totdat het vlees gaar is.

…knoflook en de gember toe en bak dit voor 5 minuten. Dan de paddestoelen, de oestersaus, de nam pla, de palmsuiker en de lente-uitjes toevoegen en nog 2 minuten…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Rasp voor de marinade de gember. Meng de ingrediënten voor de marinade en wrijf hiermee het vlees in. Laat dit 20 minuten intrekken. Rasp…

…Verhit in een wok/wadjan de olie en frui hierin de knoflook goudbruin. Voeg dan de broccoli, de oestersaus, zout en peper naar smaak en bak dit nog 3 minuten.

…peper en oestersaus toe en roerbak nog 3 a 4 minuten. Voeg als laatst wat water toe. Strooi een beetje lente ui en eventueel wat verse koriander over het gerecht…

Meng de kipfilet met de oestersaus en zet 5 min. apart om te marineren. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan de cashewnoten…

…bij de uien. Voeg de sojasaus, de oestersaus en een klein scheutje water toe. 4. Voeg de mosselen en de zeekraal toe en roer alles even om. Doe de deksel…

…in een pan de olie en voeg de kip, de knoflook en de jahe toe en bak het op middelhoog vuur goudbruin. Meng het water met de oestersaus, de rijstwijn…

…knoflook totdat deze goudbruin is geworden. Voeg dan de ganralen toe en bak op hoog vuur totdat deze van kleur veranderen. Vervolgens de oestersaus, de rijstwijn en de bouillon toevoegen…

…schuine ringen. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en daarna de oestersaus, de kecap, de…

…eetl olie en fruit de sjalot, de knoflook en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en meng goed. Dan de oestersaus, de saus tomat, de kecap…

Verhit in een pan het water en blancheer de okra voor 3 minuten. Snijd de okra daarna in stukken. Snijd de sjalot en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in…

…de uitgeperste knoflook goudbruin. Voeg de kool of paksoi toe en roer goed door. Voeg vervolgens de oestersaus toe en bak alles nog ongeveer 3 minuten op een laag vuur…

…beetje droog. Verhit een wok met een beetje zonnebloemolie en roerbak het vlees een paar minuten. Voeg de oestersaus toe en voeg zo nodig wat water of bouillon toe. Breng…

…en bak deze zacht. Dan het water, de peper, het zout en de oestersaus toevoegen en breng aan de kook. Kook afgesloten verder totdat de spruitjes gaar zijn geworden. Serveer.

…voeg de bladeren en oestersaus toe en roer een paar keer om. Voeg na één minuut het mengsel van maïzena en water toe aan de wok en roer totdat de…