Verhit in een paella- of hapjespan de olijfolie. Bak de ui met de chorizo in 4 minuten glazig. Week de saffraan in de warme bouillon. Bak de kipfilet in 4…

…in een grillpan. Grillen zorgt voor meer smaak dan bakken. Verhit olijfolie in een paellapan. Stoof de ui, knoflook, sobrasada, paellakruiden, saffraan, paprika en tomaten in de paellapan. Voeg na…

…tomaten toe en laat op een laag vuur pruttelen tot het meeste vocht verdampt is. Verwarm een flinke scheut olie in een paellapan van 40 cm diameter op middelhoog vuur…

- verhit de olie in de paellapan op een matig vuur en bak hierin de paprika 6 min. de paprika uit de pan halen - de kip erin en 10 min aan…

…intussen in een beker de saffraan in een paar eetlepels kokend water en zet weg. Haal na 25 minuten de kip en paprika uit de oven en roer de paellarijst…

*Zet de oven aan op ± 210 graden Celsius *Zet de pan op met kippebouillon,saffraan,rozemarijn en laat dit 20 minuten zachtjes koken en verwijder dan de rozemarijn en thijm…

…nogmaals 10 minuten. 3. Bestrijk de garnalen met olijfolie, leg ze op de paella, besprenkel de rijstschotel met de rest van de olijfolie en laat de diepzeegarnalen nog even warmen.

…met de hete bouillon, roer alles even goed door en draai het vuur zacht. Laat de paella in ± 20 min. gaar worden. Controleer intussen de mosselen. Gooi kapotte schelpen en…

Neem de salami bij voorkeur in dikke plakken gesneden. De ui en de knoflook pellen en fijnsnipperen. De kipfilet, de salami en de ham in blokjes snijden. Het zaad en…

Kook water voor de rijst en voeg de rijst hieraan toe. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Dit is meestal zo'n 10 minuten. Zet ondertussen de…

Verwarm olie in een pan en braad hierin de drumsticks ongeveer 20 minuten. Verwarm in een andere pan olie en bak hierin de in blokjes gesneden kabeljauw, inktvisringen en de scampi…

…mosselen en garnalen toe aan de paella. De kabeljauw is snel gaar en de mosselen en garnalen moeten alleen nog goed doorwarmen. Proef de paella en voeg eventueel nog wat…

Verwarm de kippenbouillon en voeg de saffraan toe. Laat circa 5 minuten trekken. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een brede hapjespan of paellapan. Bestrooi de kip met zout en de…

Verwarm een pan en warm 1 eetlepel olijfolie op. Snij elke Quorn worst in bijtklare stukjes en bak tot ze goudkleurig zijn gedurende 3-4 minuten. Zet daarna opzij. Bak…

Verhit de olie het liefst in een grote paellapan (wij nemen een pan van 37 cm Ø, met een bodem van 30 cm Ø) of een grote hapjespan op matig…

1. Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Laat ze op een hevig vuur onder deksel open koken. Zeef het kookvocht van de mosselen en doe het bij de…

Rijst gaar koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen in kleine braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Kipdrumsticks rondom bruin bakken. Vuur lager draaien en drumsticks met deksel op pan in ca. 15 minuten…

1).In een grote wadjan of wok 3 eetlepels olijfolie verhitten en daarin de uien, knoflook en paprika aanfruiten tot de uien zacht en glazig zijn geworden. 2).Voeg de…

…blokjes en bak ze uit in de koekenpan. Voeg ze samen met de mosselen toe aan de paella en laat 5 minuten meewarmen. Serveer met partjes citroen en bestrooi met…

Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Verhit de olie in een pan en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten. Voeg de rijst toe en fruit nog 2 minuten…