…kant nog even. Vet de pan regelmatig opnieuw lichtjes in en herhaal met de rest van het beslag tot het op is. Serveer deze klassieke pannenkoek met suiker, kandijsuiker, kandijsiroop…

…tot een egaal beslag. Als je te lang mengt, wordt de pannenkoek taai. Laat het deeg 30 minuten rusten. Schil de bloedsinaasappel en snij in plakjes. Verwarm de oven voor…

Verwarm de oven voor op 185°C. Maak het beslag. Klop de eieren los met de melk. Voeg de bloem, 1 eetlepel olie en het zout toe en klop kort tot…

…lichtjes met olie (gebruik een kwast) en voeg het beslag (90 gram per pannenkoek). Bak de pannenkoek aan beide kanten mooi bruin. Leg het gehakt (65/70 gram per portie…

…pannenkoeken en verkruimel de geitenkaas er over. Sprenkel een klein beetje honing over de kaas. Vouw de pannenkoek dicht: eerst van onder naar boven toe, nadien van links naar rechts…

…een pannenkoek en beleg deze telkens met ¼ van de vulling. Houd een rand van 1 centimeter vrij rondom de vulling, die je bestrijkt met wat olie. Plooi de pannenkoek…

…van het pannenkoekenbeslag in. Bak mooi goudbruin aan beide kanten. Herhaal met de rest van het beslag. Leg op elke pannenkoek enkele sneetjes gerookte zalm, blokjes avocado, plakjes radijs en…

…op smaak met de ketjap en peper. Houd warm. Bak een grote pannenkoek, leg die op een bord en bedek hem voor de helft met de ragout. Oprollen of dubbelklappen…

…gelijk matig uit en druk stevig aan. Bak de pannenkoek 10-12 min. tot de onderkant goudbruin is en de pannenkoek bijna gaar, maar de bovenkant nog nat is en…

…Leg steeds één kaaspannenkoek op een bord, schep de champignonmix over de helft van de pannenkoek en vouw de pannenkoek vervolgens dicht. Lekker om te combineren met een beetje stroop!

Doe de eieren in een kom en klop deze los met een beetje zout, de kaneel en de ahornsiroop. Neem een grote koekenpan en verhit hierin de kokosolie. Giet het…

…de molen. Voeg de room toe en laat op middelhoog vuur circa 5 minuten inkoken. Verdeel 1/4 van het boerenkoolmengsel over een pannenkoek en rol stevig op. Leg in…

In deze editie van Fishy Friday maakt Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, een Koreaanse hartige pannenkoek met vis. Wat een smaken! https://www.youtube.com/watch?v=W7Fordr7xA8 Snij de…

Heb je wel eens gehoord van een Dutch Baby Pancake? Deze pannenkoek wordt niet in een pan gebakken maar in de oven. Hij is dikker en luchtig, en heel ‘Instagrammable…

Kook de pompoen en prak deze fijn. Laat even afkoelen. Doe de afgekoelde pompoen havermelk eieren havermeel bakpoeder vanille-extract zout kaneelpoeder en nootmuskaatpoeder in een kom en meng tot…

…We vinden de jianbing van zichzelf namelijk al zo lekker dat de knapperige pannenkoek wat ons betreft geen extra vulling nodig heeft. Je kunt de gefrituurde wontonvelletjes ook prima vervangen…

…minuten gaar. Schuif de pannenkoek uit de pan en leg op een bord. Maak af met toppings naar keuze en spuit okonomiyakisaus en/of Japanse mayonaise over de pannenkoek heen.

Smelt de boter in een pan en meng met de olie. Meng in een grote kom het griesmeel met de bloem en een snufje zout. Voeg al knedend het lauwwarme…

…Daarom geven wij 'm je nu. Deze hartige Japanse pannenkoek bevat een vrolijk streepjespatroon van mayonaise en okonomiyaki-saus. Onweerstaanbaar lekker. In principe zijn alle ingrediënten die wij hier gebruiken…

…rond zodat het beslag zich goed verdeelt en giet indien nodig extra beslag bij. Bak op laag vuur (eventueel met een deksel op de pan) totdat de pannenkoek gaar is…