…antiaanbaklaag verhitten. Roodbaarsfilets in 8 min. gaar bakken. Zout en peper over vis strooien. Boter door saffraanrisotto roeren. Risotto over vier borden verdelen. Tomaten erop leggen en roodbaarsfilet ernaast leggen.

…Asperges in midden leggen, met alle punten naar dezelfde kant. Roodbaarsfilets erop leggen en besprenkelen met kappertjesolie. Schijfje citroen erop leggen. Bakpapier tot pakketjes dichtvouwen. Oven voorverwarmen op 225 °C…

…Aardappelschijfjes in 5 min. gaarkoken, afgieten en roomkaas erdoor scheppen. Aardappels met roomkaas al omscheppend 2 min. verwarmen. Sla met dressing mengen. Roodbaars met tomaatjes, romige aardappelen en salade serveren.

Oven voorverwarmen op 175 °C. Haricots verts in pan met weinig water in ca. 3 min. beetgaar koken. In vergiet onder koud water afspoelen en laten uitlekken. Sinaasappel schoonboenen en…

Sjalotjes pellen en in ringetjes snijden. Groenten schoonmaken, wassen en in reepjes (juliënne) snijden. In pan boter verhitten, niet laten kleuren. Sjalot en groenten met tijm en laurier in ca…

Uien pellen en snipperen. In braadpan boter verhitten en ui met roerbakmix ca. 3 minuten bakken. Wijn, crème fraîche en kruiden toevoegen en ca. 5 minuten koken. Vis in stukjes…

Pel en snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de uiteinden van de sperziebonen. Snijd de vis in blokjes. Snijd de krieltjes in…

…Mix de soep heel even er mogen nog stukjes groenten zichtbaar zijn. Als laatste de roodbaars blokjes toevoegen. Als de vis boven komt drijven is deze gaar. Serveer zeer warm…

…iets slinkt. Breng de stamppot op smaak met de dille, zout en peper. Schep de stamppot op 4 borden en leg de roodbaarsfilet erbij. Schep de kappertjesjus over de vis.

Vis in schaal met 2 el kipmasalamengsel omscheppen en afgedekt in koelkast bewaren. Intussen in pan met dikke bodem ui en knoflook 1 min. in olie fruiten. Rest van masalamengsel…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de roodbaarsfilet in stukjes van 2 cm. Bestrooi met zout, peper en Italiaanse kruiden. Verhit de olie in een koekenpan…

…op een zacht vuurtje pruttelen tot de rijst gaar is. Verwijder het vel van de roodbaarsfilets en snijd ze in stukjes (hou drie stukjes met vel apart voor de afwerking…

…beetgaar. Bak de roodbaarsfilets in een pan met wat olijfolie. Giet de tagliatelle af en schep in de borden. Lepel er de saffraansaus over en schik er de roodbaarsfilets op…

…Dep de visfilet droog met keukenpapieren bestrooi met zout en peper. Bak de roodbaarsfilet in 2-3 min. per kant bruin en net gaar vanbinnen. Roer de crème fraîche door…

…knoflook Bak de scampi’s 2-3 minuten Na het bakken pas pellen Bak de roodbaars in de pan en voeg de gepelde scampi’s toe Pesto: Pureer alle ingrediënten…

…met de staafmixer tot een gladde puree. Schep de knolselderij-pastinaakpuree op 4 borden. Leg de roodbaarsfilet erop. Schep de dragonboter over de vis en bestrooi met peper naar smaak.

Spoel de roodbaarsfilets, dep droog, controleer op graatjes en snijd in grote dobbelstenen. Meng de kerrie met het gemberpoeder en bestrooi hiermee de stukken roodbaars. Pel de ui en snijd…

…laten garen bij 850 W. Ondertussen een andere magnetronschaal instrijken met olijfolie, de roodbaarsfilets erin schikken en beleggen met de voorgegaarde groenten. Afdekken en zes minuten verhitten bij 850 W…

…met alle punten naar de zelfde kant. Roodbaarsfilet erop leggen en besprenkelen met kappertjesolie. Schijfje citroen erop leggen. Bakpapier tot pakketjes dichtvouwen. BEREIDEN: Oven voorverwarmen op 225 graden C. Pakketjes…

Week de spelt een uur van tevoren in water om een kortere kooktijd te hebben. Doe de saffraan in 2 eetlepels kokend water en laat 1 uur weken. Snijd de…