…Was de salie en schud hem droog. Pluk de blaadjes van de takjes. Snijd ze in reepjes en voeg 2⁄3 van de salie toe aan de champignons. Giet de pasta…

…ui op laag vuur in 10-15 minuten goudbruin en zacht in. Doe intussen de knoflook met 4 salieblaadjes in een steelpan en schenk de slagroom en de melk erbij…

…maar niet helemaal doormidden. Klap open en kruid bij met peper en zout. Beleg het opengesneden gebraad met salie en strooi er de cintroenschil op. Rol het vlees op en…

…even door tot de boter een karamelkleur en zwarte spikkels krijgt. Voeg de knoflook en salieblaadjes aan de boter toe en verwarm nog even door. Breng een ruime pan met…

…zetten en aanbaksels losroeren met wijn, salie en bouillonpoeder. Jus iets inkoken. Ravioli-courgettemengsel in vergiet laten uitlekken en over twee borden verdelen. Biefstuk ernaast leggen en met saliejus overgieten.

…lijken een beetje op gnocchi. De salie-botersaus maakt ze helemaal af. "Bij dit recept wordt elk balletje meerdere keren door zeer fijne bloem gerold, met tussenpozen van telkens 15…

…met de blaadjes salie en een halve koffielepel chilivlokken. Laat verder samen opwarmen tot de boter net niet bruin wordt. Zet van het vuur, haal de salieblaadjes eruit en laat…

…25 Maak intussen het dipsausje. Hak de salieblaadjes fijn. Doe de olijfolie in een pannetje en laat de salieblaadjes op een laag vuur 1 minuut garen. Zet de pan van…

…rollade. Leg de helft van de salie op het vlees. Bedek de rollade voor ⅔ met de lardo door het spek overlappend en dakpansgewijs op de salie te leggen. Laat…

…kamertemperatuur) droog met keukenpapier en duw voorzichtig de boter (op kamertemperatuur) tussen het vel en het vlees. Duw er ook vier salieblaadjes (bij 4 personen) onder. Boen de citroen schoon…

…de sinaasappel en pers de vrucht uit. Smelt de boter in een pan. Haal de salieblaadjes uit de kruidenmix, bak 1/2 min. in de boter en voeg het sinaasappelsap…

…aan elkaar), klap open, beleg met Parmaham en daarna met salie en wat gemalen peper, klap dicht en bindt op als een rollade*. Bestrooi de kalfsmuis met zout, beleg met…

…Salieblaadjes in dunne reepjes snijden. In kom boter, citroenrasp, 1 eetlepel citroensap en salie door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Rollade bestrijken met salieboter en in…

…doperwten eruit. Meng de tuinbonen in een ruime schaal met de doperwten en de dressing. Scheur de mozzarella in grove stukken. Verdeel de mozzarella en de salie over de salade.

Pluk de salieblaadjes van de takjes. Kook de pasta in ca. 2 minuten beetgaar in water met wat zout. Snijd de salie in dunne reepjes. Rasp de pecorino. Giet de…

…de gebruinde boter erdoorheen en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Bedruip voor het serveren met de overige boter en garneer met de gebakken salieblaadjes en de hazelnoten.

…hand of in de hakmolen. Vul de sardines met het tomaat-olijvenmengsel. Leg op elke sardien een blaadje salie en omwikkel met een plakje coppa. Zet eventueel vast met een…

…Geroosterd brood Rooster de boterhammen in dezelfde grillpan als de biefstukken in circa 2 minuten per kant krokant. Serveren Serveer de biefstuk met de bietensalade partjes citroen salieboter en brood.

…Snijd de salieblaadjes in reepjes. Meng de pompoen ui prei en salie met de helft van de kaas de olijfolie wat zout en peper goed door elkaar. Verwarm de oven…

…en wok tot de spinazie is geslonken. Breng op smaak met peper en zout. Stamp de pompoenblokjes fijn en voeg de salie toe. Breng ook dit op smaak met peper…