…en laat hierin de amandelen en hazelnoten roosteren. Was de paprika en spaanse peper. Doe twee eetlepels olie in een pan en sauteer hierin de paprika totdat het vel zwart…

Blancheer de vis in water gaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak dan vispakketjes: op een bananenblad een laag vis, daarop een laag…

Kook de bloem in water voor 30 minuten en snijd het daarna in stukken. Snijd de geschilde limoenen in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een…

Manti  Stap 1:  Meng de bloem water en een snuf zout. Kneed het deeg door totdat het glad en elastisch is. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.  Stap 2:  Pel voor de vulling de ui en doe samen met de peterselie in de keukenmachine en hak fijn. Meng het uimengsel door het gehakt en voeg de pul biber toe. Breng op smaak met zout en peper.   Stap 3:  Verdeel het deeg in 2 gelijke delen. Rol beide delen dun uit. Snijd het deeg in vierkantjes ( +/- 4…

De stukjes koolraap opzetten in het water en met de bouillonblokjes half gaar koken. De sjalotten, de knoflook en kruiden in olie heel licht fruiten. Dan de groente met kooknat…

…citroenschil en sinaasappelschil toe. Pers de sinaasappel uit en schenk het sap in de pan. Voeg zout en peper toe. Vul aan met water tot alles onderstaat. Laat de bisque…

…aan elkaar plakt. Voeg nu de wortel, knoflook, gember, peper, koriandersteeltjes en bosui toe. Blijf 2 minuutjes regelmatig roeren. 4. Kook de mie ondertussen volgens de verpakking. 5. Voeg de…

…het midden een flinke eetlepel zure room. Maal er wat verse peper overheen. Zet een kwartiertje in de voorverwarmde oven. Ga je aan de borrel? Serveer dan met nacho's…

Deze Raw guacamole is speciaal voor raw foodies, maar natuurlijk ook voor alle andere avo-lovers. Van de fijne site www.RawFood.nl. Ben je niet zeker of je avocado wel rijp…

…te kleuren de ui en het knoflook. Voeg de laurier, de Spaanse peper en de tomaat toe. Spijs met zout en het paprikapoeder. Voeg de reepjes gedroogde ham toe en…

vulling: bereiding: Snijd de knoflook fijn en de lomboks in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees rul. Vervolgens de knoflook, de lomboks…

…Verwarm olie in een stoofpan. Fruit hierin de ui knoflook lombok-pepers citroengras laos en gember. Voeg een beetje water en de bouillonblokjes toe en bak het vlees kort mee…

…de barbecue aan of verhit een grillpan. Lepel wat tamarindesaus over de vis en bestrooi met de peperringetjes. Gril de zalm 7 tot 8 minuten op het vel, op lage…

…er een paar korianderblaadjes boven, leg er een paar stukjes kroepoek op en maak de gado gado (desgewenst) af met een paar plakjes Spaanse peper. Op deze manier kan iedereen…

…pittige variant. Dit ligt simpel aan het feit dat in de pittige meer Spaanse pepers worden gedaan. https://www.culy.nl/inspiratie/koken-met-chimichurri/ Waar komt de naam vandaan?…

…bij tot ze net onder staan. Zet in de koelkast. Verhit een flinke scheut olie in een braadpan of hapjespan en fruit de Spaanse peper, de knoflook en de sjalotjes…

Snijd de kip in grove stukken en meng dit met zout naar smaak. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

…zijn. Beleg de naanbroodjes met komkommeryoghurt en de zalm. Bestrooi het geheel met de rest van de komkommer, peper, korianderblaadjes en maak het heerlijke hapje af met een kneepje citroensap.

…zachtjes 2 minuten mee. Vervolgens het vlees toevoegen, eventueel naar smaak peper en zout en bak het vlees nog 5 minuten. Dan het water erbij doen en het geheel zo…

…proeft. Doe het banaan-ei-mengsel bij het suiker-boter-mengsel en meng goed door met een spatel of lepel doe ook de gesneden Spaanse peper erbij en de kokos…