Was de inmaakpot goed om. Stop de vijgen met de suiker en anijssterren in de pot en schenk er de brandewijn op. Sluit de pot en laat hem minstens 6…

Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Klop de slagroom met het vanillemerg lobbig en zet hem in de koelkast. Splits de eieren. Klop de eidooiers met de…

…droge ingredienten. Voeg het margarine-mengsel toe en mix dit grondig. Voeg daarna soja-dessert en amandel en/of vanille essence toe. Als het mengsel te droog lijkt, voeg dan…

De oven voorverwarmen op 180° graden. Alles bij elkaar in de mengkom gooien, behalve de melk en goed mixen, daarna de melk erbij, nog eventjes mixen en je beslag is…

Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Klop het eiwit met de suiker stijf. Schep de slagroom en het eiwit door elkaar en verdeel dit over 4 glazen. Schenk daar…

Zet 4 coupes of bakjes een half uur van tevoren in de diepvries. Meng de koffielikeur en de suiker door de hete espressokoffie. Verwarm de honing en schep de (eventueel…

Doe in vier dessertglazen twee bolletjes vanille-ijs. Giet er naar smaak wat Blue curacao over. Strooi hierover de granaatappelpitjes en maak het geheel af met een toefje slagroom.

…Garnering   Plaats de taart voorzichtig op een mooie schaal. Decoreer met het vanillestokje het plakje gedroogde citroen en enkele pijnboompitten.   ONTDEK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN UIT RUDOLPH'S ZOMERTOUR.

Weeg alle ingrediënten af. Kook de melk met de vanille. Meng de custard met suiker. Voeg een beetje melk toe aan de custard en roer alle klontjes er goed uit…

Maal de bonen en zet 8 espresso’s. Voeg het vanille-extract en desgewenst 2 el suiker toe. Laat 30 min. afkoelen. Verdeel de espresso en ijsblokjes over 4 hoge…

…de keukenmachine of in een hoge kom met de staafmixer. Meng de mangopuree door de vanillekwark en schep deze mangomoes in vier wijde glazen. Verdeel de mangostukjes (inclusief vocht) erover…

Bak de kokos in een koekenpan zonder boter of olie in 2 min. lichtbruin. Voeg toe aan de gember, schep om en laat afkoelen.

Doe de keukenstroop met de suiker en het water in een pan met dikke bodem en breng aan de kook. Laat het mengsel doorkoken en check met de suikerthermometer wanneer…

Snijd de vanillestokjes in de lengte door en schraap het merg eruit. Kneed van de basterdsuiker, de boter, de bloem, de havermout, het vanillemerg en een snufje zout een stevig…

…helemaal is opgelost. Neem van het vuur en laat afkoelen. Splijt het vanillestokje en schraap het merg eruit. Roer de kwark glad met het vanillemerg en de limoenschil. Verdeel de…

…eiwit opkloppen tot een stevig hagelwit schuim. Voeg tijdens het kloppen enkele druppels vers limoensap en een beetje vanille-extract toe. Schep de suiker tijdens het kloppen bij het eiwitschuim…

Vanillestokjes in lengte inkerven. Met scherp mesje vanillerasp in midden eruit schrapen. In pan vanillestokje, vanilleschraapsel, witte wijn, slagroom, tomatensaus en visfond aan de kook brengen. Dressing zachtjes ca. 10…

…hoeveelheid melk en breng ze tegen het kookpunt in een kleine pan op een zacht vuur. Snij intussen de vanillestok overlangs in twee en schraap er zoveel mogelijk zaadjes uit…

voorbereiding: Snijd het vanillestokje door en breng het met de melk en een snufje zout tegen de kook aan. Laat het mengsel ca. 10 minuten trekken. Pel de banaan en…

Mascarpone losroeren met vanillesuiker. Passievruchten halveren en vruchtvlees met theelepel eruit scheppen. Sinaasappelsap en rum door passiefruit roeren. Met ijsbolletjesschep 4 bollen vormen van mascarpone en over vier borden verdelen…