…de witte wijn toe.Laat het sausje op een zacht vuur ongeveer 40 min.koken,tot deze voor de helft is ingekookt.Giet het sausje over de vis.Snijd de…

…fijne ringen. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes van 0,5 cm. Meng samen met de witte wijnazijn, zout en zwarte peper. Snijd de maïskolven in twee. Verhit een…

…laat tot de helft inkoken. Voeg de witte wijn toe en laat opnieuw tot de helft inkoken. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Kruid met peper en zout…

…Voeg room en wijn toe en laat even indikken. De vis aanbakken en kruiden. Serveer dit geheel in een potje en bestrooi met gemalen kaas. Even onder de grill tot…

De vis wassen en droog deppen met keukenpapier. De tong tussen 2 vellen plasticfolie voorzichtig pletten. De spinazie goed wassen en heel kort blancheren. De verschillende vissoorten laag voor laag…

…Laat de aardappels afkoelen. Verhit een kookpan met de roomboter en voeg de wortels toe. Bak de wortel 1 minuut en voeg dan de wijn, bouillon en crème fraîche toe…

1. In een pan de olijfolie verwarmen en de uien glazig bakken, hierna de witte wijn toevoegen en de tomatenblokjes, peterselie en het kruidenbouillontablet. Dit even laten koken. 2. Ondertussen…

…weer iets hoger en bak nog 5 min. Breng intussen voor de vis in een wijde pan een laagje water aan de kook met ruim zout, de laurier en citroenschil…

…de stukken vis en de peultjes ertussen en verdeel de blokjes boter erover. Strooi er zout naar smaak over en maal er royaal peper boven. Schenk de wijn en zoveel…

…de vis in blokjes. Verhit de olie in een grote pan. Bak de ui 3 min. zachtjes en pers de knoflook erboven. Voeg de tomatenblokjes met het sap, de wijn…

…schep er een beetje olie door. Meng alle groenten. Doe er ook de vis bij. Maak de salade aan met de vinaigrette en werk af met peterselie en grof zeezout.

…grof. Voeg spek toe en blus af met wijn en grappa. Leg de aardappelen in het vocht en leg de vis over/naast de aardappelen en duw de garnalen daar…

…prei 1 minuutje. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg melk en wijn toe en roer tot de saus ingedikt is. Voeg vervolgens de room toe. Temper het…

…tot de rijst glazig is. Voeg de witte wijn toe en laat verdampen (optioneel). Verkruimel de bouillon erover en voeg beetje per beetje water toe (reken zo’n 200 ml…

…boter in een kookpot en stoof de prei en de tijm aan. Voeg na 5 minuten de witte wijn toe en laat 3 minuten inkoken. Voeg dan de visbouillon toe…

…halve centimeter breed. Doe ze in de pot met mosselvocht, schenk er een scheut witte wijn bij en een beetje pastis (anijslikeur). Laat alles even pruttelen zonder deksel, zodat ook…

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. Maak de zuurkool los met een vork en verdeel over 8 ministoofpotjes. Lepel 1 eetlepel room in elk potje, bestrooi eventueel met…

…de poonfilet en de garnalen in een koekenpan tesamen gaar en blus af met een scheutje witte wijn. Haal de vis uit de pan en doe dit in een keukenmachine…

…azijn toe. Zet de salsa apart terwijl je de vis bakt. Kruid de vis in met wat peper en zout en bak dan in een (grill)pan gaar. Serveer met…

…flinke scheut wijn toe. Scampi's en zeetongrolletjes goed kruiden en aanbakken in boter voeg een scheutje wijn toe en laat heel even op een hoog vuur de wijn verdampen…