…water en pel ze heel voorzichtig. Schik de pasta samen met de asperges en een gehalveerd ei op een bord. Lepel er wat van het stoomvocht van de asperges over…

…zout en roerbak op een hoog vuur gaar. Maak de salade. Schil de witte asperges en verwijder de harde onderkanten. Schil dunne reepjes van de asperges. Besprenkel ze met limoensap…

Deze lente nasi goreng met doperwten en asperges is typisch zo'n maaltje waarmee je op krachten komt. In de basisversie is die al heel erg lekker; met de toppings…

Dit recept is supersnel en superlekker: linguine met shiitake & groene asperges! Snijd de shiitake in plakjes en bak deze samen met het fijn geperste teentje knoflook in een koekenpan met wat…

…maar laat de pel eraan. Maak de asperges en lente-ui schoon en snij ze in grote schuine stukken. Rasp de limoen en pers 'm. Meng alle ingrediënten voor de…

…op de pasta. Bak de groene aspergepunten kort aan in een pan met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de aspergepunten op de pastasalade en werk af…

…nootmuskaat, peper en zout. Snij de aspergepunten in kleine stukjes. Lepel de spinazievulling in vier beboterde cocottes of ramequins, voeg de asperges toe en breek er telkens 1 ei boven…

…de pancetta in de oven in circa 45 minuten krokant. Risotto met asperges en truffel Pel en snipper de sjalotten. Verhit de olie en de boter in een pan en…

…Bestrooi de dorade met grof zeezout. Serveer met de gegrilde groene asperges en een halve citroen voor de liefhebber.    Tip van Danny:  Je kunt gemakkelijk controleren of de vis gaar…

…bakpapier uit op een bakplaat. Snijd de onderste 1½ cm van de asperges en schil ze. Halveer de asperges in de lengte. Meng de mascarpone met de mosterd en bestrijk…

Kook de pasta beetgaar. Snij de asperges in hapklare stukken en stoom of blancheer ze beetgaar. Halveer de kerstomaatjes. Fruit de sjalot in boter. Blus met de wijn en de…

…enkele klontjes ijskoude boter. Maak de asperges schoon, besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Laat het geheel even trekken. Gril de asperges ± 5 à 7 minuten in…

…Rol het deeg tot een bal, verpak in huishoudfolie en leg 1 uur in de koelkast. Spoel de asperges en snij de harde onderkanten weg. Stoom ze in 3 minuten…

…ovenplaat. Bestrijk ze met de honing en kruid ze met zwarte peper van de molen en een snuifje zout. Spoel de groene asperges en snij het houtachtige uiteinde eraf. Besprenkel…

…de krieltjes, snij ze in de helft en schik ze bij op de bakplaat. Spoel de groene aspergepunten. et 3 kommetjes klaar, doe in het eerste de bloem, in het…

…kort de steak en kruid met peper en zout. Snij de steak in repen en serveer met de gemarineerde tomaatjes, de asperges en de gepofte aardappel. Werk af met peper…

…in een scheut olijfolie in de pan. Laat op een zacht vuur garen. Maak de groene asperges schoon en stoom ze in enkele minuten beetgaar. Spoel en halveer de aardbeien…

…de eerste 20 minuten af met een vel aluminiumfolie om te voorkomen dat ze te bruin worden. Snij het harde uiteinde van de groene asperges en blancheer ze 30 seconden…

…blokjes. Kook de aardappelen in gezouten water. Laat de laatste minuut de groene asperges en erwtjes meekoken, giet af en laat afkoelen. Snipper de lente-ui en het basilicum fijn…

…peper en zout. Leg de wortelen, samen met de asperges en de lente-uitjes afwisselend op de bodem van een beboterde bakvorm. Rol het deeg uit en leg bovenop de…