Doe de plakjes banaan in de keukenmachine. Voeg de rodekool, de appel, de yoghurt en de gember toe. Sluit de keukenmachine en pureer in 4-5 min. tot een redelijk…

Breng het water met de bouillontablet(ten) aan de kook. Verhit de vloeibare margarine in een pan met een dikke bodem. Fruit de ui en de bleekselderij 5 min. zonder…

Giet de kikkererwten af en doe in een hoge beker. Voeg de tahini, knoflook, komijn en 2 el olijfolie toe. Pers de citroen erboven uit en breng op smaak met…

Maal de koekjes in de keukenmachine fijn of verkruimel ze met een deegroller in een schone plastic zak. Meng het koekkruim door de gesmolten boter. Verdeel het koekkruim over de…

Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Rasp 2 el schil (niet het witte deel, dat is bitter) van de mandarijnen en pers 4 mandarijnen…

Verdeel in een kom de tonijn met een vork in kleine vlokjes. Rasp de appel grof. Schep de appel, mayonaise, kappertjes, het kappertjesvocht, de augurkenblokjes en bieslook door de tonijn…

Snijd de kiwi’s en de bananen in plakjes, de ananas in stukjes en haal druiven los van de tros. Pers de limoen uit. Doe al het fruit in een…

Verwarm de oven voor tot 200 °C.  Roer de koekkruimels, de bloem en de suiker door elkaar.   Leg de deegplakjes op elkaar en rol uit tot een grote, ronde…

Was en snijd de komkommer in stukken. Pureer de stukken komkommer met de tomaten, de rode paprika, de ui, de rode peper en de knoflook in de keukenmachine.  Boen de…

Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine de aardbeien met ¾ deel van de suiker. Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Schenk de soep in…

…Wij delen een heerlijk recept voor Gartine's frisse zomertaart met banketbakkersroom en fruit met jullie. Over Gartine Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks verwerken dagelijks in hun restaurant Gartine…

Bij soep denk je misschien aan koude dagen. Toch is deze frisse courgettesoep met gegrilde kip en munt ideaal voor op een zonnige lentedag. Een heerlijk (en snel) recept van…

…dan wel krokante, perfect gebakken tofu (en niet de sponzige variant). Deze frisse Thaise saté-bowl bleek de perfecte match. We maken 'm regelmatig met gebakken kippendijen, maar dankzij de…

Schil de aardappelen en kook ze gaarin licht gezouten water. Giet af. Laat uitdampen.stamp de aardappelen fijn.Meng de aardappelpuree met de kruiden,de citroenrasp, de in ringetjesgesneden lente…

Schil 2 komkommers. Blancheerde schillen enkele minuten in lichtgezoutenwater, laat schrikken inkoud water en uitlekken. Snij hetvruchtvlees in blokjes. Doe de komkommerblokjessamen met de schillen, de spinazieblaadjes,ui, knoflook, zure…

Breng de wittewijnazijn aan de kook, samen met 250 ml water, de suiker, een flinke snuif zout, de peperbolletjes en het mosterdzaad. Laat 5 minuten koken. Maak de koolrabi en…

Een limoen en grapefruit uitpersen. Tweede limoen schoonboenen en in dunne plakjes snijden. Poedersuiker door sap roeren en laten oplossen. Cactus-citroendrank erdoor mengen. Plakjes limoen en ijsblokjes over vier…

Rooster de pijnboompitten in een droge pan op laag vuur. Snijd de paprika's in reepjes. Verwarm de margarine in een pan en bak de paprika kort. Breng het water…

Kook de sperziebonen in water met eventueel zout in 5 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water. Snijd ondertussen de ui in halve ringen en meng in…

Verdeel de andijviebladeren over 4 borden. Klop een dressing van de olie, mosterd, honing en azijn. Verhit een grillpan en gril de bacon 4 min. Laat uitlekken op keukenpapier. Gril…