…de wijn erbij en kook in tot sausdikte. Klop de koude botervlokjes door de saus en zeef. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de bloem met peper en zout…

1. Voor de roerbaksaus: meng in een kommetje de maïzena door de bouillon. Roer dan de sesamolie + oestersaus + sojasaus + knoflook + gember + peper erdoor en zet dit tot gebruik apart. (als…

-Zet koffie en laat het afkoelen. -Meng de eieren, de mascarpone en de suiker tot een glad beslag. -Doop de lange vingers in de koffie en leg ze naast elkaar…

Verwarm de frambozen en suiker in een grote antiaanbakkoekenpan op hoog vuur al roerend tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook en laat onder voortdurend roeren 8-10…

…peper en zout in de foodprocessor. Voeg er de koude boter aan toe en mix tot droge kruimels. Doe het geheel in een mengkom. Voeg er de gebakken en afgekoelde…

Doe de bloem, het zout en de blokjes koude boter in de mengkom van een keukenrobot en meng totdat het deeg dikke kruimels vormt. Meng de zure room met het…

Doe bloem, snufje zout, suiker, klontjes boter en eidooier in de keukenmachine met deeghaak Meng enkele seconden en giet er enkele eetlepels ijskoud water bij Draai enkele seconden tot een…

Meng in de keukenmachine 100 g poedersuiker, de boter, bloem en 3 eierdooiers met een snuf zout kort totdat het net een samenhangend deeg vormt. Neem uit de kom en…

In kom bloem met 40 g basterdsuiker en mespunt zout mengen. Boter met twee gekruiste messen door bloem in kleine blokjes snijden. 1/2 dooier en melk toevoegen en geheel…

Doe voor de taartbodem de bloem en pinda’s in de keukenmachine en mix tot de noten grof gehakt zijn. Voeg de boter toe en pulse tot er fijne kruimels…

Verwijder het vel van de forellen. Doe de gerookte forel met de verse forel, boter, zout en peper in een keukenmachine en maal tot een dikke pasta. Sla de slagroom…

Schil de asperges en snijd deze in dunne plakjes. Roerbak deze heel kort in wat olijfolie, zodat ze nog knapperig zijn en breng op smaak met druppels truffelolie, zeezout en…

In een keukenmachine de bloem, boter, zout laten kneden tot een kruimelig deeg. Vervolgens kneed je het water er door en tenslotte werk je de dooier er door. Kneed het…

Verwarm de oven voor op 175˚C Doe de droge ingrediënten bij elkaar in een kom en mix even door. Snij de boter in blokjes erdoorheen en voeg de melk toe…

Een recept voor klassieke Hollandse appeltaart hoort thuis in het repertoire van elke thuisbakker. Deze versie voldoet aan alle eisen: een knapperige korst, zachte appel-kaneelvulling en het lekkerst met…

Meng de bloem, poedersuiker en 150 g boter in de keukenmachine tot een kruimelig mengsel. Laat de machine draaien en voeg de slagroom toe. Meng tot een samenhangend deeg. Wikkel…

Zeef de bloem en het zout boven een kom en doe in de keukenmachine. Snijd de boter in stukjes en voeg toe. Maal in 1 min. tot een kruimelig deeg…

Snijd de sla in reepjes en doe het in de ovenschaal, plakjes komkommer er op. Plakjes ei er over en de taugeh. Schenk de satehsaus er over en verkruimel de…

1. Rasp de citroenen en pers ze uit. Roer het amandelmeel, bloem en 75 gr suiker door elkaar in een kom. Voeg 150 gr boter toe en kneed met de…

Maak de aardbeien schoon en besprenkel ze met citroensap. Klop de melk, de suiker en het ijs schuimig in een blender. Voeg tijdens het kloppen de aardbeien toe. Blijf kloppen…