en van vlees en vis. Schaaldierenmayonaise Dit recept lijkt heel erg op het origineel maar we vervangen de olie door hele krachtige olie getrokken met schaaldieren en specerijen. Dit recept…

Een (koude) pastasalade die niet alleen lekker, maar ook gezond is? Deze pastasalade met orzo, geitenkaas en frisse citroendressing bewijst dat het kan. En hij is nog vegetarisch ook. Perfect…

Snij de koude boter in blokjes. Hak de dessertchocola fijn. Verwarm de oven voor op 190°C (heteluchtoven 170°C). Meng boter, suiker, zout en bloem met de kneedhaken van de handmixer…

Een heerlijke koude koffie-cocktail die nét even anders is door de ahornsiroop en bourbon, heerlijk tijdens een zomeravond of als afsluiter van een gezellig etentje. Klop de slagroom lobbig…

Meng 160 ml koude rozenbottelthee met 1 kl ahornsiroop in een groot glas tot de siroop helemaal is opgelost. Vul het glas verder aan met 100 ml rozenlimonade ( Fentimans Rose…

Snij de koude boter in de bloem in kleine stukjes. Klop de eidooiers met 30 gram suiker luchtig. Sla de eiwitten met 70 gram suiker stijf. Schep de eidooiers op…

Snijd de koude roomboter in kleine blokjes en zet deze in een bakje in de koelkast. Doe de witte wijn en de sjalotjes in een pan en breng het geheel…

Doe het koude water in een limonadetap en voeg de passievruchtensiroop toe. Schil de mango en snij in blokjes. Voeg de mangoblokjes toe aan de punch. Halveer de passievruchten en…

Snijd de koude boter in blokjes en doe in een kom. Voeg de Parmigiano Reggiano, peper en zout toe. Zeef de bloem erboven en kneed met je vingertoppen heel snel…

Stap 1:  Snijd de koude boter in blokjes. Mix in een (keukenmachine)kom de suiker en bloem en voeg vervolgens de koude blokjes boter in delen toe. Voeg een snuf…

Op een koude winteravond gaat er maar weinig boven een dampende mok warme chocolademelk. Jammer alleen dat in het kant-en-klare Nesquik poeder zoveel onnodige toevoegingen zitten. Maar daar hebben we…

Tijdens deze koude dagen is een kop warme choco nooit een overbodige luxe, en zeker niet met een dagelijkse dosis pit in de vorm van rode pepers.  Ook handig: onze…

De basis van deze koude wrap is een klassieke Griekse tzatziki-salade, gecombineerd met gerookte zalm. Schil de komkommer en snij de groente overlangs in 4 kwarten. Snij vervolgens de…

Verdeel de koude wijn over de wijnglazen. Verdeel er het koude bruiswater en de verse munt over. Vul de glazen aan met ijsblokjes.

Limoen onder koude kraan schoonboenen. Schil boven schaaltje raspen. Lekker licht, poedersuiker en 1/2 tl kaneel toevoegen en snel door elkaar roeren. Limoen halveren, paar druppeltjes sap boven mengsel…

Meng de koude aardappelpuree, kaas, ei, 30 g bloem, zout en peper in een grote kom door elkaar. Vorm er burgertjes van ter grootte van je handpalm. Leg de rest…

Snijd de koude boter in blokjes. Mix de boter met een mixer of keukenmachine met de poedersuiker maizena en bloem tot de consistentie van nat zand. Voeg dan het vanille…

Laat de koude melk, slagroom, kruidnagel en jeneverbessen in een pan onder veelvuldig roeren koken. Zet het vuur uit en voeg al roerend advocaat toe. Voeg de rest van de…

Snijd de koude boter in blokjes en doe in een kom. Voeg de bloem, de poedersuiker, het vanille-extract, een mespunt zout en het ei toe en kneed snel tot…

Snijd de koude boter in stukjes. Meng de bloem, suiker, boter, cacaopoeder en eidooiers in de keukenmachine. Snijd de vanillestokjes over de lengte open, schraap met de punt van een…